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马上停止吃这4种鸡蛋,伤肝又毁肾!很多人早餐天天吃,难怪被病盯上!

鸡蛋作为国民度极高的食物,可以说是“称霸”了咱们的餐桌,一天三顿都可以看见它的身影。

据国家统计局数据显示,国内每年鸡蛋的消耗量是2947.8万吨左右,按1千克16颗鸡蛋估算,国人每天至少吃13亿颗鸡蛋!

鸡蛋的营养价值高、价格便宜、味道好,可谓“三全其美”。

不过,鸡蛋纵有千般好,吃时也有一些注意事项,比如下面这4种鸡蛋就应该列入黑名单里。

马上停止吃这4种鸡蛋,伤肝又毁肾!很多人早餐天天吃,难怪被病盯上!

水洗或泡过的鸡蛋

蛋壳作为鸡蛋的“保护壳”,有一个很大的缺点——怕水。鸡蛋壳看着挺光滑,但其实有着成千上万个细小的孔穴,而且自带一层肉眼看不见的保护膜,将这些孔穴“封闭”了。

如果用水洗鸡蛋,就会把蛋壳表面的保护膜一同洗掉。一旦保护膜被破坏掉,外面的细菌和病毒就很容易穿透蛋壳进入内部。

所以除非立刻要吃,否则就先别用水冲洗或浸泡鸡蛋。如果觉得蛋壳脏,可以用干毛巾擦一擦。

溏心蛋

很多人都很喜欢溏心蛋鲜嫩的口感。然而,食用没有完全熟的鸡蛋,容易感染沙门氏菌。想要杜绝沙门氏菌,就必须把鸡蛋充分煮熟!

不仅如此,鸡蛋中还含有抗酶蛋白和抗生物素蛋白等有害物,食用后对肝肾造成负担,需彻底加热煮熟才能去除。

马上停止吃这4种鸡蛋,伤肝又毁肾!很多人早餐天天吃,难怪被病盯上!

虎皮蛋

虎皮蛋是经过滚烫的油炸之后才做出来的,这样的鸡蛋不仅没有营养,还有致癌的风险。

因为食物在高温油炸之下,不仅营养成分被破坏,还容易引起蛋白质和脂肪高温变性,生成苯并芘、杂环胺等致癌物质。所以大家一定要少吃,尽量不吃这样的鸡蛋。

毛鸡蛋

毛鸡蛋,就是没有完全孵化的鸡,有一部分人会比较喜欢吃。

但是,毛鸡蛋的绝大数营养在胚胎发育过程中已经流失掉了,并且毛鸡蛋还容易被微生物感染,常吃还可能会危害身体健康。

所以,从营养价值和安全性考虑,这4种鸡蛋还是少吃为妙。