带鱼烧毛豆的家常做法(麻辣带鱼块的做法)

本身就很爱吃带鱼，再加上爱吃的毛豆，两种喜爱的食物碰闯出鲜美和软糯的美味，爱上这道菜了，一起来学做吧！

用料

鲜到鲜得舟山带鱼 300克毛豆仁 150克花椒适量干辣椒 2个大蒜白 3根姜 1块料酒适量生抽适量糖适量油适量

1、准备好所需要的食材

2、带鱼用盐花椒腌制一个晚上，拿出来晒晒。吃不了放冰箱冷冻。

3、带鱼洗净沥干水份切小段，大葱白切成小段，生姜切丝毛豆洗净捞干

4、热锅放油煎带鱼，煎到两面金黄色

5、这个样子差不多了。把带鱼夹出来备用，倒了锅内的油洗净锅。

6、重新冷锅冷油放入花椒开小火爆香，看花椒有一点颜色变深，捞出花椒扔了不要。

7、放生姜丝、大葱白和辣椒️爆香后倒入带鱼、毛豆、生抽，料酒和糖放入热水

8、热水淹没带鱼，烧至毛豆熟透即可

9、盛出装盘开吃！

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