苦瓜黄豆猪骨汤做法(苦瓜猪骨黄豆汤怎么做好吃)

苦瓜相信大家都不陌生！它虽然苦，但是还是有很多人喜欢吃！苦瓜可以用来炒鸡蛋，可以用来炒肉，还可以用来煲汤！

在炎热的夏天，适当喝点苦瓜汤，能清热解暑，才能增强食欲！ 苦瓜中含有丰富的维生素C和苦味甙和苦味素。

苦瓜汤的做法多种，苦瓜鸡蛋汤、苦瓜瘦肉汤，而在广东比较出名的有“苦瓜黄豆猪骨”汤！

“苦瓜黄豆猪骨”汤，营养丰富，味道鲜美，还能清热解暑！是夏季比较适合喝的一款汤！

市场上的苦瓜分两种，一种是表皮有一粒一粒的，我们称之为“珍珠苦瓜”，这种苦瓜比较苦，还有一种是表皮平的，这种没有“珍珠苦瓜”那么苦，我们可以根据自己的喜好来选择。

“苦瓜黄豆猪骨”汤的做法也简单：

1.准备一条苦瓜

2.苦瓜切成一块块

3.准备一点猪筒骨

4.准备一把干黄豆

5.准备一两条梅菜(客家人叫咸菜）

6.把梅菜清洗干净，切成小段

7.把全部材料一起放入砂锅

8.锅里放水，开始煲

9.煲半个钟左右就可以调味

10.调好味即可出锅。

一碗美味的“苦瓜黄豆猪筒骨”汤就煲好啦！

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