干竹笋炖大鹅的家常做法(笋干炖大鹅的做法)

干竹笋干香炖大鹅的做法来啦

①洗净的鹅肉，冷水下锅，加葱姜料酒焯水

②准备干竹笋，干香菇，提前泡好

③准备配料：葱、姜、蒜、干辣椒、桂皮、香叶、八角

④焯好水的鹅肉，过温水，淘洗干净浮沫

⑤锅中倒油，油热倒入鹅肉，翻炒至表面微焦

⑥倒入配料，翻炒出香味儿

⑦加生抽，老抽，翻炒上色

⑧加入一勺豆瓣酱，翻炒均匀

⑨倒入泡好的干竹笋，干香菇，翻炒均匀

⑩加入没过食材的开水，两勺盐，开大火煮开，转中火煮1小时

出锅前，加入青椒，翻拌均匀，再煮2分钟

出锅，撒上蒜苗，香喷喷的干竹笋干香菇炖大鹅就做好啦！

①洗净的鹅肉，冷水下锅，加葱姜料酒焯水

②准备干竹笋干香菇提前泡好

③准备配料：葱、姜、蒜、干辣椒、桂皮、香叶、八角

④焯好水的鹅肉，过温水，淘洗干净浮沫

⑤锅中倒油，油热倒入鹅肉，翻炒至表面微焦

⑥倒入配料，翻炒出香味儿

⑦加生抽，老抽

翻炒上色

⑧加一勺豆瓣酱

翻炒均匀

⑨倒入泡好的干竹笋，干香菇

翻炒均匀

⑩加没过食材的开水，两勺盐

大火煮开，转中火煮1个小时

出锅前，加点青椒

翻拌均匀，再煮2分钟

出锅，撒上蒜苗

香喷喷的大鹅就炖好啦！

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