小黄鱼火锅煮多久(火腿黄花鱼)

鲜到鲜得小黄鱼三去，去麟，去腮，去内脏；肉质细腻，鲜美好吃。做过不同各样的口味都非常鲜美。这道汤加入适量的火腿片后，真的是鲜的眉毛都掉了，超好吃。

吴妈厨房

用料

小黄鱼 5条火腿 1小块生姜 5片香葱 1根料酒 2勺食用油 50ml盐 2克榨菜少许胡椒粉少许

1、小黄鱼提前解冻。

2、小黄鱼处理清洗干净。

3、火腿切薄片，用料酒腌制15分钟。

4、食材全部处理好，小黄鱼用厨房纸吸干水分。

5、锅烧热加入食用油烧七分热，转中小火，把小黄鱼放入煎至二面金黄，把多余的油倒掉。

6、加入料酒，放入生姜片和火腿切。

7、加入适量开水煮开，至汤汁发白，放入榨菜，加入适量盐和胡椒粉。

8、撒上葱花即可装盘上桌。

9、鲜香味美又好吃。

10、小黄鱼肉质细腻，特别是汤汁鲜的眉毛都掉了。

煎小黄鱼一面煎透再翻面煎，别多翻动以免影响颜值。

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