蒸虎皮凤爪的做法(虎皮凤爪的煮法大全)

导语：#少盐饮食 轻松生活#蒸虎皮凤爪

By 华女any

用料凤爪 9只独蒜 2个生姜 3克小米椒 5克青辣椒 5克料酒 1勺豆瓣酱 1勺酱油 1勺蚝油 1勺玉米淀粉 1勺食用油 适量

做法步骤

1、准备好所需的材料！

2、锅加入适量的清水煮沸，倒入1勺料酒和凤爪焯水1分钟左右.

3、捞出来沥干水份后，将凤爪一分为二砍开备用.

4、起锅热油放入蒜和生姜爆炒出香味，加入1勺豆瓣酱、1勺酱油、1勺蚝油翻拌均匀.

5、再加入1勺玉米淀粉和少许清水搅拌浓稠盛出备用.

6、把炒好的酱汁倒入凤爪中轻轻的拌均匀腌制30分钟左右.

7、锅中加入适量清水，放入凤爪大火烧开转中火蒸20分钟左右.

8、倒扣一个盘子盖住，防止水蒸气的水进入影响味道.

9、出锅前表面撒上青红辣椒装饰.

10、出锅开吃.

11、每次出去饮茶必点一道菜，现在自己在家也能轻松做出美味.

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