干拌腰花汤的做法(拌腰花怎么做好吃)

忆木子

用料

猪腰二只香菜 2根韭菜一把盐、味精、辣椒面适量姜、蒜、白糖适量蚝油、芝麻油适量

1、准备两个猪腰，2根香菜、一小把韭菜。

2、猪腰去掉中间的腰骚，不然会很腥。

3、切成腰花，反复淘洗几遍，放葱姜白酒腌制。

4、韭菜、香菜切段备用。

5、腌制后也要淘洗，挤出多余的水分，放入一点淀粉。

6、锅中水烧开，倒入腰花，10秒捞出，放凉倒入盆中。

7、盆中加姜蒜末、盐、味精、白糖、辣椒面，蚝油，香油拌匀即可。

8、一道适合下酒的小菜。你学会了吗！

1.猪腰子味甘咸、性平，入肾经

2.有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效

3.可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。

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