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海蜇如何做法(海蜇怎么做最好吃)
海蜇试试这种做法,几分钟就可以搞定,脆嫩爽口非常开胃
大家好,今天分享给朋友们一道家常菜“凉拌海蜇丝”,脆嫩爽口,开胃解腻,几分钟就可以轻松搞定,一起来看看怎么做的吧!用料:海蜇丝【如果买的是含盐的、比较咸的海蜇丝,买回来之后用凉水浸泡3、4个小时,然后用水反复搓洗几遍,去除盐分,这样吃起来不会那么咸】,黄瓜【如果喜欢吃香菜可以放一点,如果想颜色好看一点也可以再搭配一点胡萝卜,如果喜欢再辣一点也可以再放一点小米椒】,蒜末
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黄瓜洗净切成丝
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锅里加水,带大火,把水烧热,下入海蜇丝烫一下
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速度要快,烫个3、4秒钟就关火捞出来【水不用烧开,开水长时间烫会使海蜇丝缩水的非常厉害】
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捞出来之后用凉水投凉,控干水分【这样可以保证海蜇丝的脆嫩口感】
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处理好之后下入黄瓜,开始调味
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少加一点盐,白糖,一品鲜,香醋,香油,辣椒油【不能吃辣也可以不放】
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最后下入蒜末
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搅拌均匀就可以装盘了
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这道家常菜“凉拌海蜇丝”就做好了,嘎嘎香!
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