鸭血肥牛汤怎么做好吃(鸭血宽粉怎么做好吃)

鲜香麻辣的火锅粉，超级适合秋冬暖身哦～

夏天的草li

用料

宽粉 半包鸭血 1块肥牛 适量生抽 1勺蚝油 1勺白糖 适量蒜末 2勺葱花 1勺姜片 4-5片火锅底料 1小块郫县豆瓣酱 1勺盐 适量香菜 适量

做法步骤

1、鸭血切厚一点的片； 锅中水烧开后，放入鸭血、料酒煮至鸭血熟透，捞出控水，放入肥牛煮熟捞出备用；

2、热锅冷油放入葱姜蒜、干辣椒、花椒炒香；

3、放入一勺郫县豆瓣酱、一小块火锅底料炒至火锅底料融化，炒出红油；

4、倒入一碗清水、生抽、一点点老抽、一勺蚝油、适量白糖；

5、煮开后放入宽粉煮熟；

6、放入提前煮好的肥牛和鸭血烫一下，根据自己的口味调入适量盐，装盘后撒上少许香菜或葱花即可～

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