洋葱炒鸡肉的做法大全家常(洋葱炒鸡肉块)

长时间宅家，不妨备上一些容易储存的蔬菜，例如洋葱、萝卜、番茄、土豆、黄瓜、芹菜等。

洋葱与大蒜

洋葱常温下可以储存一段时间。

而且，洋葱有助降低血脂，富含蛋白质、胡萝卜素、维生素B等多种营养成分，是很不错的家常菜。

下面给大家介绍一道健胃降脂的美味家常菜：洋葱炒鸡肉

洋葱炒鸡肉

食材（两人份）

鸡肉250克～500克，洋葱1个，香料粉1小勺，生抽适量

鸡肉和洋葱

食材准备：

鸡肉洗净切块，（或去骨切丁），用1小勺香料粉＋1勺生抽腌制10～15分钟。

洋葱切丝，鸡肉腌制

特别怕腥的朋友，可以先把鸡肉焯水去腥。

因为家人要控制油脂摄入，所以将鸡肉焯水后捞出，方便切去鸡肉的肥油肥皮

做法：

1、炒锅中火烧热，放适量油，放洋葱下去快速煸炒出香味。

炒的过程中注意水分蒸发，适时加水防止炒焦。

先煸炒洋葱

加热的时间越长，洋葱会越甜，越浓稠。

要突出甜味，就用小火慢慢加热。

想保留爽脆的口感，就用大火快速翻炒。

2、洋葱按个人喜好炒得差不多后，加鸡肉翻炒30秒左右，加适量温水焖煮熟透。

加鸡肉，加水，加生抽调味，焖煮至鸡肉熟透

3、鸡肉熟了之后就可以出锅。

先炒洋葱再炒鸡肉，这样洋葱会比较甜软，鸡肉也不会柴。

喜欢洋葱口感爽脆的，可以将洋葱和鸡肉一起放入炒锅大火翻炒至鸡肉熟透即可。

又甜又香又好做的洋葱炒鸡肉

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