牙签鸡肉怎么做(牙签鸡肉的做法家常做法窍门)

想飞的鱼（薇·甜品）

用料

鸡胸肉 500克盐 2小匙糖 1小匙米酒 适量鸡蛋 2个干淀粉 50克六月鲜轻盐酱油 2大匙樹薯粉 适量孜然粉 少许柠檬 适量

做法步骤

1、1、材料备齐，鸡肉解冻。

2、2、鸡肉切成小方块

3、3、用盐，糖，酱油 干淀粉 米酒 鸡蛋腌制30分钟。

4、4、牙签用沸水煮2分钟，去除竹签味。

5、5、牙签穿上腌制好的鸡肉块。

6、6、表面沾一层薄薄的樹薯粉，等到白色粉末被鸡肉块浸透再烤。

7、7、空气炸锅烤网表面刷少许油

8、8、鸡肉串摆在烤网上。

9、9、空气炸锅180度先烤10分钟定型

10、10、翻面后刷少许油再200度，烤5分钟即可。

11、11、出炉表面撒少许孜然粉和柠檬汁即可食用。

小贴士

小贴士： 樹薯粉因为有颗粒，如果沾太多，粉也不会烤融化，拷完还是白色的，很难看。

鸡胸肉的饮食禁忌

芹菜、李子、兔肉等

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