毛豆烧鸡怎么做才好吃窍门(毛豆烧鸡做法大全家常做法)

我爱扑火

用料

母鸡1只 半只毛豆 500克食用油 1勺八角 角1个香叶 1片蒜头 8瓣葱姜 适量料酒 适量生抽 2勺老抽 2勺蚝油 1小勺食盐 1小勺干辣椒 2个

做法步骤

1、鸡肉切小块，洗干净

2、毛豆准备好

3、国内少许油，油热后下入鸡块煸炒，油不要多因为鸡的油本来就不少

4、加入姜片八角香料一起煸炒，然后倒一些料酒去腥

5、倒入生抽酱油上色

6、加入热水烧几分钟

7、加入糖，蒜瓣，爱吃辣的可以加辣椒

8、倒入毛豆继续焖烧大概半小时

9、出锅前几分钟加入葱段增香，尝一下咸淡可以适当再加一些料酒、盐、糖等，收汁后装盘

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