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小龙虾清蒸的调料怎么做(清蒸小龙虾的蘸料怎么调)
小龙虾试试清蒸做法,味道也很赞,配上这种蘸料,好吃到吮指
清蒸小龙虾做起来超级简单,即使是没下过厨房的人,也一样可以胜任。蒸熟的小龙虾,可以直接吃,也可以蘸料,我更偏爱后者,在我眼里,蘸料才是画龙点睛之笔。
准备材料
小龙虾1000克,蒜3瓣,姜1小块,小红辣椒1个,生抽2汤勺,油1汤勺
准备:用小刷子将小龙虾充分清洗干净。姜、蒜、辣椒切碎。
开始制作:
1 锅中烧水,水开后放入小龙虾,大火蒸10分钟。
2 取出蒸熟小龙虾,装盘。
3 将姜蒜、辣椒碎混合,加入生抽,将油烧热,趁热浇入拌匀,蘸食即可。
小贴士:
1. 市场买来的小龙虾一定要充分清洗干净。
2. 虾肠要吃的时候再抽出,否则会影响肉质口感。
3. 小龙虾的头部比较脏,最好丢弃。蘸料可根据个人口味调节。
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选自《巧厨娘:新手下厨》一书,版权所有。
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温馨提示:通过以上关于小龙虾试试清蒸做法,味道也很赞,配上这种蘸料,好吃到吮指内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。