鸡爪烧豆腐干的做法(鸡爪炖豆腐干)

用东古一品鲜酱油做的红烧鸡爪，软糯不油腻！连骨头都入味了，满满的胶原蛋白，好吃停不下来，放了干豆腐结，干豆腐结也很好吃，太满足了！

娜娜食堂

用料

鸡爪 500克干豆腐两张东古一品鲜 1汤匙葱两段姜粉 1勺蒜 3瓣八角 2个干辣椒适量桂皮香叶各1块冰糖几颗老抽半汤匙盐适量耗油 1勺料酒 1勺啤酒半瓶

1、鸡爪剪去指甲，清洗

2、鸡爪剁成两节，泡去血水

3、锅中做水，放入料酒，1勺姜粉，凉水下锅焯鸡爪2分钟

4、洗净浮沫！控水装盘备用

5、准备好香辛料

6、准备好我们北京的大绿棒子(燕京啤酒)

7、干豆腐打结，备用

8、起锅倒油，加入冰糖，冰糖焦黄色倒入鸡爪翻炒

9、加入香辛料，生抽老抽蚝油，大火翻炒均匀上色，倒入1瓶啤酒，中小火盖盖煮30分钟

10、30分钟到了，加入干豆腐结，适量盐，在煮8分钟，拣去调料，收汁至粘稠即可

11、大火收汁

12、装盘，撒上小葱花，美美哒开吃啦

鸡爪要凉水下锅焯水一下，这样里面的脏东西都出来了，还有不要加水，就放啤酒才好吃，满满的胶原蛋白，好吃的根本停不下来！

1.祛脂降压

鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.养颜护肤

鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

3.富含铜

鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

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