一说起土豆，大家的第一反应就是淀粉，热量高。但实际上它的淀粉含量还没有大米高，我们可以先来对比一下：

大米的淀粉含量在：70—80%左右；而土豆的淀粉含量只在9—20%左右。

而且土豆中含有抗性淀粉，用来做主食还能够获得比吃大米更多的饱腹感，不容易饿，还富含膳食纤维，因此，只要巧妙的吃土豆，还能帮助减肥哦~

今天就给大家带来4种减肥花式吃土豆的方法，低卡又美味哦~

〖西班牙土豆烘蛋〗

准备食材：土豆半个、洋葱半个、鸡蛋2个、牛奶适量、黑胡椒、橄榄油、盐

做法：

1、土豆、洋葱洗净切小丁，土豆煮到7、8分熟捞出控干水分备用；

2、鸡蛋加牛奶和适量盐打散。锅内加少许橄榄油翻炒洋葱，接着倒入土豆，撒上黑胡椒翻炒均匀即可；

3、调成小火倒入蛋液，盖上锅盖焖到表面蛋液差不多凝固了，用另一口锅扣住烘蛋的锅，翻转过来再把另一面煎至金黄就可以了~

〖日式土豆沙拉〗

准备食材：土豆1个、鸡蛋1个、胡萝卜丁+黄瓜丁+无淀粉火腿丁+玉米粒+青豆粒适量、木糖醇、盐、黑胡椒、牛奶、白醋、低卡沙拉酱

做法：

1、土豆切片和鸡蛋一起上锅蒸熟；

2、青豆玉米倒入加了一点盐的开水中绰熟；

3、鸡蛋切丁、土豆加两勺牛奶润湿捣成泥，再加适量盐、黑胡椒、一点点白醋和木糖醇拌匀；

4、加入火腿丁和蔬菜，挤上自己喜欢的低卡沙拉酱或者浓稠酸奶混合均匀，最后再加入鸡蛋，拌一拌完成。

〖缤纷土豆鸡蛋杯〗

准备食材：土豆1个、鸡蛋1个、玉米+青豆+胡萝卜丁+洋葱丁+无淀粉火腿丁适量、盐、自己喜欢的低卡酱

Ps：土豆记得挑大一点的哦~

做法：

1、土豆切片上锅蒸熟，玉米青豆绰熟沥干备用；

2、蒸熟的土豆捣成泥，顺便加一点盐调味，在这个步骤中，如果土豆太干可以加点牛奶一起捣；

3、舀一些土豆泥到铺好油纸的模具中，调整好形状，撒入备好的蔬菜粒和火腿丁；

4、鸡蛋加一点盐打散后，倒入装好备菜的土豆杯中，送入烤箱180℃烤20分钟至蛋液凝固完成~

〖无粉土豆卧蛋〗

准备食材：土豆半个、鸡蛋1个、无淀粉火腿丁适量、黑胡椒、自己喜欢的低卡低脂酱

做法：

1、土豆切成细丝撒一点盐拌匀，放入不粘锅内。然后摆成一个镂空的鸟窝状，打入鸡蛋；

2、锅内加入约一勺水，撒均匀些，盖上锅盖，然后小火焖至土豆丝变透明。Ps：中途水不够可以少量加；

3、土豆丝变透明后，基本黏在一起就可以翻动了，这时候可以用铲子轻推，可以滑动就把它反面继续煎一下。然后出锅，撒上黑胡椒火腿丁以及自己喜欢的酱就可以开吃了~

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