番茄跟金针菇怎么做(番茄和金针菇一起吃会中毒吗)

滑溜溜的金针菇酸酸甜甜的味道。夏季的开胃菜吃饭就不算问题咯～

用料

番茄 2个金针菇一把葱花少许生抽 1勺食盐 3克白糖 1/2勺

1、番茄切成滚刀块

2、金针菇切去根部撕成小朵

3、热锅凉油爆香葱花

4、下入番茄翻炒。炒至番茄出汤淋入1勺生抽。1勺白糖。

5、金针菇均匀铺在番茄表面，撒入食盐，盖上锅盖焖1分钟，用番茄的汤汁焖熟金针菇。开盖后撒鸡粉

6、撒入香菜大火收汁汤汁收至浓稠

7、✅完成✅

金针菇加热时间不宜过长。1分钟足矣。时间长金针菇就老了，就会嚼不烂。这道菜不加水用番茄的汤汁焖金针菇，金针菇吸满番茄的酸甜汁口味结合的才合适。

黄瓜、红薯、胡萝卜、螃蟹、香菇

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