新疆胡辣羊蹄都有哪些做法?(新疆胡辣羊蹄子做法)

新疆特色美食——胡辣羊蹄教程

准备食材

新疆特色美食——胡辣羊蹄教程

羊蹄用碱水侵泡洗净，刮去焦黑部分，再用清水把碱漂净

新疆特色美食——胡辣羊蹄教程

姜洗净切片，辣皮子泡泡洗净，把那些香料加调味盒里

新疆特色美食——胡辣羊蹄教程

高压锅加水、加盐、加香料盒、加羊蹄

新疆特色美食——胡辣羊蹄教程

加姜、辣皮子、冰糖、加糖色

新疆特色美食——胡辣羊蹄教程

加锅盖大火烧开，高压锅气阀响起压制15分钟关火

新疆特色美食——胡辣羊蹄教程

等高压锅能打开时，取出羊蹄

新疆特色美食——胡辣羊蹄教程

用煮羊蹄汤汁，加辣皮子、花椒粒小火熬制，等熬出香味、辣味

新疆特色美食——胡辣羊蹄教程

大葱切片

新疆特色美食——胡辣羊蹄教程

新疆特色美食——胡辣羊蹄教程

用熬制好的汤汁、浇在羊蹄上面、在浇红油、撒上大葱即可

新疆特色美食——胡辣羊蹄教程

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