猪肺爆炒怎么做(爆炒猪肺怎么炒好吃窍门)

火爆猪肺这样做，香辣四溢，每人来1盘都不够

说到猪肺，很多人第一时间想到的就是猫食，别看猪肺便宜不起眼，却是我们家的餐桌上常见食材，因为猪肺含有大量营养成分，不论是炖汤还是炒着吃，都是很不错的。我最喜欢的还是大火爆炒，做法简单，只需要简单炒一炒，香辣美味超级下饭。

食材：熟猪肺、干红辣椒、干红花椒、大葱、姜、大蒜、生抽、蚝油、白糖

第一步：煮熟的猪肺切片备用，大葱、干红辣椒剪段，姜切成片，大蒜拍碎备用。喜欢卤香味的，可以将猪肺提前卤煮，这样可以更香哦。

第二步：热锅放菜籽油，加入大葱段、姜片、蒜片、干红辣椒、干红花椒爆香，油温一定要热哦，如果菜籽油没有熟味道会怪怪的。

第三步：备种调料爆出香味后，倒入切好的猪肺大火煸炒，加入适量料洒、一勺生抽。一定要大火快炒，这是好吃的关键。

第四步：出锅前加一点蚝油、白糖提香，然后稍微再翻炒一下，最后加一点食盐翻炒匀即可出名。

【我的好吃秘笈】

1、猪肺洗净后，在煮熟猪肺的时候，可以加一些香料，比如十三香之类的，可以增加香味。

2、因为之前的调料有一定的咸味，所以要注意食盐的用量，千万别放咸了。

好啦，这道【火爆猪肺】分享给大家啦，希望大家喜欢这道菜，如果在阅读本文的过程中，有不清楚的问题，欢迎在本文下方的留言区给我留言哦，如果你有更好的做法或者建议，也欢迎你在本文下方的留言区给我留言哦！

温馨提示：通过以上关于火爆猪肺这样做，香辣四溢，每人来1盘都不够内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。