番茄青菜面的做法(蕃茄青菜面)

导语：在（地域），有种美味叫#舌尖上的端午#青菜番茄拌面

用心做 最简单的暖心面

By

用料番茄 一个油菜 3棵火腿肠 1根鸡蛋 2个香菇 4朵生抽 1勺蚝油 1/2勺白糖 1勺盐 3克白胡椒粉 2克香油 适量

做法步骤

1、备菜：香菇切片 油菜切小段 菜帮菜叶分开 火腿肠切片 番茄切丁

2、炒锅烧热 滑入打散的鸡蛋

3、鸡蛋炒定型 划散 盛出备用

4、锅内留底油 下油菜帮炒断生

5、菜帮炒1分钟左右 下入菜叶

6、菜叶炒断生 盛出备用

7、锅内下香菇 炒出水汽

8、香菇炒软 下入番切丁

9、番茄炒至出汤

10、淋入一勺生抽

11、1/2勺白糖 入锅 炒化

12、再加入一小勺蚝油

13、酱料炒匀 加半碗淀粉水煮开

14、放入炒好的鸡蛋

15、火腿肠入锅

16、煮5分钟左右 至汤汁浓稠

17、撒食盐 调味

18、放入提前炒好的青菜

19、撒白胡椒粉

20、淋入香油 关火

21、煮熟的面条 盛入碗中

22、浇上番茄酱料

23、撒香菜 拌匀开吃～✅完成✅

小贴士

青菜提前炒熟 最大保证颜色的青翠 短时间炒断生即可 香菇炒出水汽 而不是焯水 能更多保留香菇的本香 。 番茄翻炒时可以先撒一小勺盐促进它出汤。 炒酱料的时候可以同时煮面 这样面和酱料同时成熟 拌匀即可食用 减少食材相互等待的时间。

番茄的饮食禁忌

黄瓜、红薯、胡萝卜、螃蟹、香菇

本文内容由快快网络小葵整理编辑！