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牛的四个胃分别 叫什么(牛的四个胃分别是干什么的?)

你知道牛的四个胃分别是什么吗?

我们在吃火锅的时候特别喜欢点牛肚,伞肚,金钱肚,这些都是牛的胃,众所周知,牛有四个胃。

在自然界环境中,牛生存起来还是比较危险的,所以它们吃完草之后就赶紧跑,等到了安全的地方,再慢慢的去吸收和消化,但是对于牛来说草里面的营养又少又难消化,久而久之,牛就演化了四个胃,并且拥有了反刍的技能,那么这四个胃分别是什么呢?

牛的第一个胃叫做瘤胃,四个胃当中最大的胃,它是生活当中所见到的草肚或者叫毛肚。因为它像毛巾一样,细细的这些小凸点,所以一般就把它切成小段段,串在签子上面涮着吃。

牛的四个胃分别 叫什么(牛的四个胃分别是干什么的?)

牛的第二个胃叫做网胃,它的上面像蜂巢一样,所以也叫蜂巢胃,这是我们生活中所吃的金钱肚,上面有很多小格子,它们可以帮助牛牛把一些异物给网住,等它反刍的时候再吐出去,我们在吃的过程中,这些小格子能够锁住更多的汁水和味道,一般在广式的餐食中很常见。

牛的四个胃分别 叫什么(牛的四个胃分别是干什么的?)

牛的第三个胃叫做瓣胃或者重瓣胃,它是帮助牛牛吸收水分并把食物磨得更细,这个外形,就是我们平时吃的百叶。

牛的四个胃分别 叫什么(牛的四个胃分别是干什么的?)

牛的第四个胃叫皱胃,严格来说,前三个胃只是牛食管的变异,最后一个皱胃才是真正能够分泌胃液的,这才是牛真正的胃,我们餐桌上一般叫它做牛沙瓜或者伞肚也叫蘑菇头。

牛的四个胃分别 叫什么(牛的四个胃分别是干什么的?)

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