肉中之王是哪种肉(肉中王有什么用途)

很多爱吃肉的人，肯定减肥很难吧。因为在我们经常吃的肉里面很有很多的脂肪，尤其是那些肥肉。但是今天小编给大家带来了一种低脂肪的肉，在肉类食品中被称为“肉王”，蛋白质含量达到百分之70，脂肪和胆固醇含量却低于所有肉类，是很好吃，又不会长胖的肉。它被称为“肉中之王”，低脂养人还不长胖，孩子多吃更聪明！“它”就是兔肉，兔肉在每年的深秋和冬末的时候最是美味，口感好味道而且味道鲜美、大家在这个假期中，可以去买一些兔肉来吃。今天给大家带来了冷吃兔肉，下面的做法和步骤大家要喜欢的话就在评论下方点个赞吧！

冷吃兔肉

草海(来自腾讯.)

配料：

兔肉 700克、料酒 1勺、精盐 2克、干辣椒 60克、花椒 20克、姜 1个、1蒜 2个、生抽 1勺、醋 1勺、糖 6克

烹饪步骤：

1.备好食材

2.兔肉切小丁 辣椒切圈

3.加入料酒盐腌制30分钟

4.锅中倒油炒兔肉 炒干水分

5.炒到兔肉变色

6.捞出

7.锅中炒姜蒜辣椒花椒等

8.倒入兔肉

9.加生抽

10.加入醋糖等炒匀

11.最后撒芝麻炒香

12.装盘

烹饪小贴士：

1、兔肉适用于炒、烤、焖等烹调方法，可红烧、粉蒸、炖汤，如兔肉烧红薯、 椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鲜溜兔丝和兔肉圆子双菇汤等等。2、兔肉和其他食物一起烹调会附和其他食物的滋味，所以也有“百味肉”之说。兔肉肉质细嫩，肉中几乎没有筋络，但切兔肉时必须顺着肉质的纤维纹路切，这样加热后，才能保持菜肴整齐美观的形态，也使肉味更加鲜嫩，若切法不当，兔肉加热后会变成粒屑状，而且不易熟烂。3、要注意兔肉与诸多食物相克，不可与之同食，比如橘子、芥末、鸡蛋等，大多是因为兔肉属寒性，与性热温补的食物同食易引起肠胃不适。

大家喜欢这道菜吗

免责声明:本文内容由互联网优秀作者用户自发贡献，本站仅提供存储空间服务，不拥有所有权,不承担相关法律责任。若有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请与我们取得联系举报，一经查实立刻删除内容。本文内容由快快网络小玥创作整理编辑！