东北十大硬菜,看完让人(东北有什么硬菜)

“年夜饭”在东北吃，可以吃到的6大“硬菜”，正宗又经典

年夜饭我已经准备好了，有没有在东北过年的外地朋友呢，可以去东北的朋友同事家吃饭，不要觉得麻烦，因为东北人就比较喜欢热闹的场合，尤其是过年的时候，人多热闹，而且吃得也好，桌桌都是硬菜，正宗又经典，不信你来看看！

第一道蘸酱菜，如果过年那天的年夜饭的话，可能没有这道菜，但是在正月的时候，串门一般都会有这道菜，各种各样的青菜蘸点鸡蛋酱，那味道叫一个绝，东北人就喜欢这口，而且对于过年吃了太多肉的人，这道菜清爽解腻还开胃，最主要的青菜比较贵，这道菜一点也不便宜，吃得就是个香！

第二道就是熏酱拼盘，东北人比较喜欢吃荤菜，肉也可以下水也行，过年的时候就喜欢吃这些，像是肠肝什么的都喜欢吃，熏酱好之后的肉和下水，味道更好 ，没有什么怪味，而且要是觉得味道比较淡的话，还可以蘸点蒜泥，东北人都喜欢！

第三道就是锅包肉，过年的时候东北人都会做一道，酸酸甜甜的特别好吃，过年的时候就适合这么吃，因为过年的时候东北人比较多吃肉，所以酸甜的肉吃着更开胃一些，而且里面还是肉，绝对是一道硬菜了，放点姜丝胡萝卜丝， 色香味俱全的！

第四道就是玉米炖排骨，东北比较爱吃粗粮，玉米是最常吃的，放点排骨一顿，满满的玉米排骨香，玉米糯糯的，排骨香香的，吃着简直香到没变，排骨那个肉软烂香嫩的，嘎嘎香，东北人老喜欢了，就连外地人也是赞不绝口！

第五道就是溜肉段，东北人喜欢吃肉，所以各种各样的肉以不同的形式出现在饭桌上，溜肉段不如锅包肉解腻，但是溜肉段吃着稍微有点腻，放点青椒一扒拉，味道一绝，外面有点酥酥的，里面的肉特别的嫩，因为一般都是肥肉做的，下酒还是比较不错！

第六道就是小鸡炖蘑菇，虽然吃了好多年了，但是这口小鸡炖蘑菇还是怎么吃都吃不腻，那个东北的小笨鸡，加点土豆粉，然后再来两块小土豆，放点小榛蘑，味道绝了，口感上更是不错，软软嫩嫩，还有点滑滑的，吃着可有咬头了，外地人也吃得惯！

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