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广东水蟑螂功效与作用(广东水蟑螂叫什么)

广东水蟑螂:这样的小强你敢吃吗?

广东水蟑螂功效与作用(广东水蟑螂叫什么)

蟑螂也能吃?你信吗?

此小强非彼小强,乃是水小强,俗称“龙虱”。

龙虱是一种广东特色美食,粤语读曱甴[yuē yóu]。没吃过的人会觉得很恶心,爱吃的人却感觉味道好极了!

水蟑螂不是蟑螂。两者从外形上看相似,但生物学分类上却是两种不同的昆虫。

广东水蟑螂功效与作用(广东水蟑螂叫什么)

食用水蟑螂时要先去掉足翅,把头除去,除头时轻轻连带拉出连接头部的内脏,以除去内脏的苦腥味。水蟑螂本身微咸,不用额外调味。放入口中一嚼,咯滋作响,肉不多,只是有点咸鲜味,过过嘴瘾罢了。

水蟑螂性平,能滋阴补肾。营养价值很高,高蛋白、低脂肪、低胆固醇。

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水蟑螂的传统吃法主要有两种:和味水蟑螂和椒盐水蟑螂。

前者沸水灼一下,停火浸泡片刻,让其排清屎尿,再用油盐香料调味,腌渍一会儿,入味后隔水蒸熟即可;后者灼后油炸,再拌上花椒盐就OK了。

前者味厚,后者香口。

如果你有一碗水蟑螂,准备怎么吃?

广东水蟑螂功效与作用(广东水蟑螂叫什么)

温馨提示:通过以上关于广东水蟑螂:这样的小强你敢吃吗?内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。