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炖海昌鱼做法(海鲳鱼炖多长时间)

好吃到飞起的家炖海鲳鱼,这样做0失败

炖海昌鱼做法(海鲳鱼炖多长时间)

老福州的家常美食,简简单单三部曲,只要10分钟,轻轻松松搞定一道鲜美无比,营养丰富的家炖海鲳鱼,鱼刺少,肉质鲜嫩,非常适合小朋友和老人食用哦~

By 敖羽星

用料海鲳鱼 2条小葱 适量姜片 3片蒜头 3瓣生抽 一勺糖 5克盐 3克料酒 适一勺

做法步骤炖海昌鱼做法(海鲳鱼炖多长时间)

1、提前准备两条海鲳鱼,这次恰逢朋友喂投,便赶紧分享一下老福州的特色烹饪方法,简单又美味

炖海昌鱼做法(海鲳鱼炖多长时间)

2、将海鲳鱼祛腮祛肚肠,洗净并擦干水份。然后,分别在鱼背上,用刀将双面划上十字花刀

炖海昌鱼做法(海鲳鱼炖多长时间)

3、接着,将处理干净的海鲳鱼摆入盘中,再将洗净切好的葱、姜、蒜,均匀的铺在鱼面上

炖海昌鱼做法(海鲳鱼炖多长时间)

4、倒入一勺的生抽,一勺料酒,3克盐,5克白砂糖(这里的一勺,是喝汤用的小汤勺)这里加入的白糖,不仅起到提鲜的作用,更是这道菜的灵魂伴侣

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5、然后包上保鲜膜,放入烧沸水的锅中,盖上锅盖,大火隔水炖8分钟

炖海昌鱼做法(海鲳鱼炖多长时间)

6、炖好后即可出锅,太香太鲜美了。这道古早烹饪的方法,可是我们从小吃到大的美食哦~

小贴士

1、这次用的海鲳鱼,每条重量约100克。如果大条一些,蒸炖的时间,要再适当延长2分钟即可。 2、家乡的美食不可错过哦,赶紧动手试试吧。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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温馨提示:通过以上关于好吃到飞起的家炖海鲳鱼,这样做0失败内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。