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木耳怎么做比较好吃(木耳怎么做才好吃更有营养)

食材:

木耳、腐竹、黄瓜、葱丝、蒜末、白糖、苹果醋、盐、辣椒油、香油、酱油

做法:

1.腐竹用凉水泡发

2.黑木耳用凉水泡发洗净

3.黄瓜洗净备用

4.将泡发后的腐竹和木耳放开水锅中焯一下

5.捞出来浸入冷水中

6.将黄瓜拍成块放进料盆,腐竹挤干水分后切成小段、木耳撕成小片放进料盆

7.放入葱丝和蒜末

8.放入白糖、苹果醋、盐、辣椒油、香油。可适量酌减辣椒油的用量,少许调味即可

9.再倒入少许酱油

10.用筷子搅拌均匀即可食用

食材

黑木耳、剁椒、香醋、白砂糖、生抽、姜末、香葱

做法

黑木耳泡发洗净,放入锅中水焯两分钟后,浸入冷水过凉捞出备用加入适量剁椒、香醋、白砂糖、生抽和姜末拌匀,腌制10-20分钟香葱洗净切成葱花食用前在腌制好的黑木耳上撒上香葱花即可。

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