济宁热豆腐怎么做(济宁名吃热豆腐图片)

济宁名吃“热豆腐”，你吃过吗？

“豆腐，热豆腐……”每当听到这个声音，就知道，卖热豆腐的大爷来了。赶紧跑过去买上一份，吸溜吸溜喝完，无比满足。[可爱]

在济宁流传着这样一句顺口溜：“济宁八大怪，豆腐不称，按板卖。”因为热豆腐是盛放在木托板上的，故而又名托板豆腐，而这个木板，要是香椿木板才最为正宗。将热豆腐从一大块上一块一块地切下来，放到小木板上，再用刀划拉成一小块一小块的条块，再抹上特制的辣椒酱，真是好看又好吃。豆腐鲜嫩，原汁原味，入口即化，豆腐的细腻醇香与辣椒酱的麻辣鲜香混合在一起，这就是济宁的老味道 ！

有人说，站在街上喝着木头板儿上的热豆腐，才是最有灵魂的。但是因为各种原因，现在售卖热豆腐的越来越少了，而人们对那个时代的怀念却越来越深……

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