红薯栗子糖水的做法(栗子红薯粥窍门)

自制栗子红薯甜汤，清甜软糯味道好，补血补气很不错

栗子是很有营养的一种干果食材，它的外皮坚硬，内里却香甜好吃。“栗子甘甜美芋头，翁母同张口”，它的史料和诗词记载也是非常多的，可以说是我国非常具有传统特色的一种营养干果。用栗子和红薯搭配煮制汤品，是非常滋补的，调气血的同时还能强健体魄，对身体的调节有很多的好处，喜欢的可以尝试制作一下。

栗子中的营养物质是非常丰富的，含有很多胡萝卜素、蛋白质等，对身体有极大的营养补充。搭配红薯制作汤品，也是很不错的一种选择，红薯是天然滋补的一种食材，它含有很多维生素物质，同时也是公认的“长寿食品”和“减肥食品”。把这2种食材搭配到一起，辅以一些其他的其他食材一起制作成汤品，不仅味道甜美，营养价值也是相当高的。整体制作特别简单，也能制作。

【菜名】：栗子红薯甜汤

【所需配料】：枸杞、例子、红薯

【烹饪过程】：

步骤一、准备相应的食材，这里的栗子是之前剥好的，家中没有现成的栗子可以自己煮一点剥皮使用。红薯准备一个，红枣、桂圆若干，枸杞和红糖适当准备一些，准备好这些物品之后就可以开始煮制汤品了。

步骤二、红薯做好清洗之后，把它的外皮去除掉，之后把它切成小的滚刀块备用。桂圆外皮去除掉，做一下简单清洗备用。红枣清洗后把它们用厨房剪剪成片状备用。

步骤三、锅中加入水，把栗子下锅一起煮，栗子不是很容易熟，所以一般水烧开之后要煮10-15分钟左右，这样才能让栗子变得更软糯，煮好之后可以加入其他的食材。

步骤四、接着把之前切好的红薯加入到锅中一起煮，红薯没熟之前是非常硬的，它在加入水中之后也要煮10分钟左右，为了让之后变得更软和更甜。

步骤五、之后把红枣和桂圆加入锅中煮制，这2种食材都是非常滋补的，可以起到调节气血的作用，对于经期疼痛也有很不错的调节作用。

步骤六、煮几分钟之后，把红糖加入其中熬煮，让汤品颜色变红，在出锅前加适量的枸杞就是好喝的栗子红薯甜汤了。

【烹饪技巧】：

1、栗子是很不错的营养佳品，适合制作甜汤使用，对身体调节有很不错的作用。可以提前煮一些栗子剥好，放入冰箱中存放，想吃的时候拿出食用。

2、红薯、桂圆、红枣都是对女性很不错的营养食材，日常食用也能起到一定的调节作用，尤其是红薯中有很多的不饱和脂肪酸，可以作为主食食用，能够让人有很强的饱腹感，可以促进新陈代谢。

3、不同食材的煮制时间也有一定的区别，最先加入的栗子本身就是比较硬实的口感，所以要最早加入其中，之后陆续加入红薯、红枣、桂圆等食材。

4、红糖和枸杞都是不需要特别长时间煮制的食材，所以要在快出锅的时候加入其中，营养会保持的更好。

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