川味凉拌莲藕的做法

冬天吃#豪吉川香美味#好吃的凉拌莲藕，暖身又暖心

好吃的凉拌莲藕，年节家里来客人都方便做，着。

By 三人行2668

用料莲藕 400g油 1汤匙花椒 40粒姜 6片小辣椒 1个蒜头 五瓣热水 20g糖 8g盐 2g白醋 10g葱 1根

做法步骤

1、莲藕洗净打皮，切成薄片备用。

2、姜切成片，葱洗好切断，大蒜拍五六片，冰糖、白醋准备好。做菜的顺序：凉锅凉油下入花椒、姜温火慢慢的炒，喜欢吃辣椒的，可以下一段小米辣，再加入大蒜、盐、冰糖（或者是白糖）加白醋，再加点水煮开，品尝一下汤汁的味道，让汤汁有浓浓的甜酸香味儿，下葱断翻拌，再倒入莲藕翻拌关火即可。中午做，晚上吃，让汤汁泡着莲藕腌制一会儿，口感更好吃[微笑]你学会了吗？喜欢吃的可以试一试，非常好吃的一道菜[色][跳跳]

3、这是做好的成品，酸酸甜甜脆脆的，真好吃。

小贴士

去亲戚家常吃这个菜，非常的好吃可口，就把方子学来做给大家吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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