紫桂泡核桃栽培技术要点(紫桂泡核桃栽培技术要点和方法)

紫桂泡核桃栽培技术要点

紫桂泡核桃栽培技术要点

张　雨等

云南省作为我国核桃栽培的一个独特区域，其泡核桃种群栽培历史悠久，面积大，实生群体大，种质资源十分丰富。然而，几十年来我国核桃育种 一直注重于 核 桃 产 量 的 提高，对品质改良及特色核桃良种的选育关注不够，从而导致核桃市场上深色核仁特异核桃紧缺，满足不了广大消费者对核桃的多样化需求。紫仁核桃属于核桃特异类群。选育推广紫色仁衣核桃新品种，将增加核桃特色品种，满足广大消费者对核桃果品的多种需求，提高核桃产业市场竞争力和效益，具有重要意义。因此，我们将选育紫色仁衣核桃品种作为研究目标。“紫桂”核桃就是在此前提下选育出来的紫皮优良核桃新品种。

１　选育经过

１９９０年，在大姚县开展核桃品种资源调查时发现母株。１９９８年１ 月在大姚县桂花乡乌龙口村，以“大姚三台”核桃为对照，用零星分布的同龄铁核桃为砧木，两品种各嫁接繁殖３０株，开展品比试验。采用随机观测、调查统计、对照分析物候期、结实以及果实品质等性状，并逐年开展嫁接扩繁，至２０１８年已培育３　０００多株。通过多年观察，认为其主要优良性状明显，具特异性；无性繁殖后代主要性状具有一致性和稳定性。２０１８年１２月通过云南省林木品种审定委员会认定并命名为“紫桂”核桃。

目前在大姚县铁锁等乡镇及姚安县均有引种栽培，并在迪庆、临沧、文山、昆明、曲靖等地开始进行区域性试验。

２　主要性状

２．１　植物学特征　１年生嫩枝黄绿色，２年生枝条皮色黄绿且光滑，皮孔少。顶芽三角形，第一、二侧芽呈圆球形，无芽柄。小叶全缘，叶色黄绿；雄先型，雄花盛花花序长约１４ｃｍ，小花９０多朵；每雌花序有雌花２．５朵；青果圆球型，单果质量７８．１３ｇ，出鲜坚果率６０％，果柄较长，２～４ｃｍ。定植后６、７年试果，９年进入盛果期。

２．２　生长结果特性　“紫桂”核桃属泡核桃种群中的晚实类型，树姿开张，树冠紧凑，树势中庸；抽生侧枝力强。花枝率、果枝率高，着果率达 ７２．７％，短果枝结果为主，平均每果枝着果２．３６个，丰产性良好。

２．２　物候期　在大姚地区２月中下旬开始萌动，雄先型，３月上中旬雄花开放，３ 月中下旬雌花开放，８月中下旬果实成熟，１０月下旬落叶，１１月进入休眠期。定植后６年开始试果，９年后进入盛果期。对照品种“大姚三台”定植后 ８ 年开始试果，１２年后进入盛果期。两个品种的物候期基本一致。

２．３　生长量、丰产性及坚果质量　“紫桂”核桃嫁接苗定植后５年有雄花，第６年开始挂果。在大姚桂花乡乌龙口村核桃品种比较圃调查，２０年生树高１０～１３ｍ，冠幅 ８．２ｍ×８．３ｍ，单株产量６０ｋｇ，平均每平方米冠幅投影面积的产量为０．８８ｋｇ，产仁０．４７ｋｇ。“紫桂”坚果近圆球形，三径３．４６ｃｍ×３．２９ｃｍ×２．９ｃｍ；先端钝尖，底部圆，缝合线紧密隆起，壳面麻点较多，浅；平均单果质量１２．５１ｇ，单果仁质量６．７ｇ，壳厚１．０ｍｍ，内褶壁不发达，横隔膜纸质，易取整仁，出仁率５３．５７％，仁衣呈淡紫色。仁饱满，味香纯。脂肪含量６９．７％，蛋白质含量２４．６％，综合品质优良（见表１）。

２．４　果实品质　经过分析测试，“紫桂”核桃果仁 蛋 白 质 含 量 ２４．６ ｍｇ／ｇ，粗 脂 肪 含 量６９．７％；“大 姚 三 台 ”桃 果 仁 蛋 白 质 含 量１７．６８ｍｇ／ｇ，粗脂肪含量６５％。

３　栽培技术要点

繁殖方式。嫁接繁殖，１０月用铁核桃培育芽砧，冬末春初采用劈接法嫁接繁殖。嫁接后适时追肥，及时抹掉砧木次生芽，及时除草、防治病虫害等。

表１　“紫桂”与“大姚三台”核桃生长量、丰产性及坚果质量比较

建园。选择海拔１　６００～２　４００ｍ，年降雨量７００～９００ｍｍ，年均温１３～１６ ℃，土层深厚、疏松、肥沃的地块建园。为了提高生产效益，确保早结果、早丰产、稳产和优质，在选择建园地点时，必须从气候、地势、土壤、交通等进行综合评价和选择。

园地准备。提前半年至一年挖坑，深翻，促使土壤熟化和增加土壤含水量，并结合坑内沤草、施肥，增加土壤肥力。定植穴可提前到夏季挖。定植穴规格：长 × 宽 × 深为 １００ｃｍ×１００ｃｍ×（６０～８０）ｃｍ。每穴用农家肥（厩肥、绿肥、堆肥等）４０～６０ｋｇ＋过磷酸钙ｌｋｇ或钙镁磷肥１．５ｋｇ与表土拌匀后填入定植穴内。农家肥缺乏的可用树叶、杂草、草皮土以及有机垃圾等代替。回填后的穴一直放到定植时使用。

种植时间。以冬末为好，一般在“立春”以前。不同地区，可根据当地具体的气候和土壤条件而定。降雨量少或无灌溉条件的地区可在雨季未结束之前栽种。

栽植方式。株行距５ｍ×７ｍ。若在地势平坦、土层深厚、肥力较高的土壤上建园，密度可适当增加。

栽植方法。栽植前，剪除伤根、烂根，栽前可用２０～２５ｍｇ／ｋｇ的 ＡＢＴ　３号生根粉溶液浸泡１．５～２．０ｈ。将苗木放入穴中央，扶正，然后填埋表土，待根系全部埋完后，将苗木轻轻提动一下，使根系舒展并与细土紧密结合，然后再逐渐填土，填土过程中，边填边踩，最后填土高于地表 ５～１０ｃｍ。栽完后，在穴周围筑一环形的土埂并浇足定根水，每株５０～８０ｋｇ，待水下渗后用１ｍ×１ｍ 的地膜覆盖保墒。

栽后管理。栽植后，如果当年长到１．５ｍ以上，及时进 行 定 干 和 整 形，定 干 高 度 １．２～１．５ｍ为宜，培养以开心形为主的丰产树形。为了促进幼树生长发育，应及时进行人工除草、林粮间作。幼树期的园地提倡合理套种间作，种植科学绿肥，尽量少用除草剂进行除草，避免造成幼树伤害。

病虫害防治。排水不畅或土壤过于黏重的果园要及时挖沟排水预防根腐病；及时防治害虫。冬季使用石硫合剂涂白树干。

温馨提示：通过以上关于紫桂泡核桃栽培技术要点内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。