清洗猪肚时，加盐加醋是大错，饭店大厨只用1味料，干净无异味

和猪大肠相比，我更容易接受猪肚，因为猪肚的异味，还是小于猪大肠的。猪肚的做法也更多样化，可以做爆炒猪肚、猪肚鸡汤、卤猪肚等等，每一种都很好吃的，如果你喜欢的话，记得尝试一下。

爆炒猪肚，味道真的绝了，炒出来又香又辣，吃一口很过瘾，配米饭也很绝。不过说到猪肚，要想好吃无异味，最关键的就是清洗，如果清洗不到位的话，怎么吃都有味道的，大家想想一口咬下去全是怪味，谁能接受

清洗猪肚，很多人加盐，因为在清洗蔬菜的时候，用盐水泡就有很大的效果，但是这种方法处理猪肚，却没什么效果。也有人放醋，醋可以弱化腥臭味，虽然能起到一点效果，但是不大。接下来，教大家正确方法，饭店大厨只用1味料，洗得干净无异味。

【清洗猪肚】

所用材料：清水、面粉、猪肚

1、买回家的猪肚，首先将其放在洗碗池中，在流动的清水下，冲洗一段时间，把表面的污垢冲洗下来。

2、控一下水，再把猪肚放在盆里，紧接着就要拿出最关键的1味料了，这种东西人人家中都有，它就是面粉。很多人疑惑，清洗猪肚为啥还要面粉，这两者有什么关系吗，实在搞不清楚。

3、其实面粉的吸附能力，是非常强的，用它来清洗，猪肚上面的脏东西，就可以轻松掉下来。先把猪肚的另一侧翻过来，倒上一大勺面粉，戴上手套进行揉搓，搓洗的过程中，你就会感觉到，猪肚表面的脏东西，在一点一点的往下脱落。

4、清洗得差不多了，没什么脏东西了，就可以用清水冲洗掉了，然后再把猪肚翻一个面，继续清洗。同样是倒上一大勺面粉，继续揉搓、搓洗，洗干净之后用清水多冲洗几遍，就可以了。

只需面粉这1味料，就可以让猪肚清洗得非常彻底，脏污、腥味全无，怎么做都好吃。猪肚有着非常好的营养价值，其中含有大量的钙钾钠铁、维生素、蛋白质等，滋补效果好，老少皆宜，记得常吃。

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