菠萝炒鸡翅怎么做好吃(菠萝炒鸡胗的做法)

要说鸡翅那是人人都爱吃，肉质鲜嫩还很厚实，虽然骨头大根但是挡不住啃着香呀。说到鸡翅就不得不说它的美食做法了，很多都会想到奥尔良烤翅、红烧鸡翅、可乐鸡翅，其实这些都是家常做法，用一个平底锅就能解决的美味那可是很多的，今天就用菠萝来制作美味的鸡翅吧。

菠萝可以生吃，也可以用来做菜，加几个鸡翅一起炒，味道酸酸甜甜的，非常美味又下饭。那么我们现在就开始做这道好吃的菠萝炒鸡翅吧。

菠萝酸酸甜甜的和鸡翅搭配很开胃，菠萝果实品质优良，营养丰富，含有大量的果糖，葡萄糖，维生素B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物质。鸡翅肉质鲜嫩多汁，蛋白质高营养好，喜欢的人非常的多。两者一起制作，味道超级的棒，酸酸甜甜的，吃着就是开胃利器。

准备需要的食材：菠萝半个、鸡翅两个、小葱一把、食盐生抽适量、花生油适量。

步骤一：因为我买的是冰冻鸡翅，所以要先解冻。把鸡翅放在盆子里，加一点温水和食盐，静置十五分钟左右，就能完全解冻了。

步骤二：解冻完的鸡翅要用清水反复冲洗，并用手轻轻挤压鸡翅，尽量排除里面残留的血水。把鸡翅砍成小块，装在碗中。很多人喜欢用焯水的方式，去除肉类残留的血水，但是焯水后的再炒的话肉质就容易变老了。

步骤三：我们在鸡翅中加入一把面粉，用手反复多抓洗几遍，鸡翅里面残留的血水就会被面粉吸附出来了。然后用清水多冲洗几次，鸡翅就会变得非常干净了，一点血水都没有。

步骤四：将处理干净后的鸡翅要沥干水分备用。把菠萝切成小块备用，小葱清洗干净后切成段备用。热锅下油，等油温升到七八分热的时候倒入鸡翅，大火翻炒三分钟。

步骤五：看到鸡翅变色后，倒入菠萝一起翻炒半分钟，再盖上锅盖焖煮五分钟。等到五分钟过去后，锅中就会飘出鸡翅的肉香和菠萝的果香，非常诱人。

步骤六：然后打开锅盖，加入适量的食盐跟生抽，大火翻炒半分钟。等所有食材都入味，炒出锅气后，就可以倒入葱段继续翻炒至断生，就可以关火出锅装盘了。

这样的一道菠萝炒鸡翅非常好吃，既有鸡翅的肉香也有菠萝的清香，酸酸甜甜的非常可口又下饭，家人和朋友一定都爱吃，尤其是小孩肯定会吃得爱不释手。

菠萝炒鸡不但好吃，而且营养丰富。鸡翅中富含胶原蛋白，经常食用不但可以增强人体免疫力，还能美容养颜，增加皮肤弹性和光泽。

而菠萝也富含多种人体必需的维生素，尤其是维生素B1能有效地缓解人体疲劳，所以上班族和学生们要多吃，对身体大有好处。

家中鸡翅可别再红烧了，用来炒菠萝吧，鲜香美味超级好吃，味道不比红烧差呢。

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