牛油果鸡蛋虾仁三明治(牛油果虾仁做法大全)

清爽的春日三明治，一口下去，鲜虾滑蛋的鲜咸香气加上塔塔酱的炸洋葱香，牛油果层伴着淡淡柠檬酸味，清爽解腻。

劉青山

用料

土司 一个牛油果 一个鸡蛋 两个海虾 两只柠檬 一个千岛源茶油 10g塔塔酱 适量海盐黑胡椒 少许牛奶 20毫升

做法步骤

1、食材备好

2、土司切掉边

3、虾切成虾泥和鸡蛋牛奶一起。

4、搅匀

5、锅中茶油烧热。（茶油味道清淡不影响食材味道）

6、虾鸡蛋液，用筷子一直搅拌防止变老。直到虾变色熟透关火备用。

7、牛油果加少许海盐黑胡椒，半个柠檬汁。

8、捣成泥备用（柠檬汁可防止牛油果氧化并且增加风味）

9、一片面包抹一层塔塔酱

10、一层鲜虾滑蛋

11、盖一层面包抹一层牛油果泥再一层面包即可

12、完整切开

13、清爽的春日早餐

14、鲜虾滑蛋的咸香，塔塔酱的洋葱香。

15、牛油果加柠檬汁散发出清香，解腻。

16、一口一口停不下来

小贴士

茶油味道清淡不会影响三明治整体味道。 鸡蛋下锅后不断用筷子搅拌，小火防止鸡蛋老了。

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