厦门旅游必吃美食(厦门的美食攻略哪些是必尝的?)
来厦门旅游，这几道美食别错过了，比风景更让人迷恋
厦门是座海滨城市，滨海风光非常好，气候四季宜人，适合亲子度假。
来厦门旅游可以到环岛路上骑行，吹吹海风，感受这里的慢节奏生活，比风景更让人迷恋，是厦门的美食，实在太好吃了。
下面为大家介绍几道非常地道的厦门美味，正在做厦门攻略的小伙伴们可以收藏起来，下次去。
閩系名菜：佛跳墙“坛放荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”。
佛跳墙，又名“满坛香”它是福建的首席名菜。据说是福州人在清朝同治年间首创。主要由鲍鱼、花胶、海参、鱼翅、鱼唇、蹄筋、火腿、瑶柱、干贝等数十种食材经过多个小时煨制，各料互为渗透，芳香四溢、味中有味。
闽南海蛎煎海蛎煎是福建沿海城市，台湾和潮汕地区的特色小吃，在闽语系地区（闽南、福州、莆田、潮汕）自古有之。
海蛎煎据传是一种在贫穷社会之下所发明的一种创意料理，是先民困苦，在无法饱食下所发明的替代粮食，是一种贫苦生活的象征。
这道菜的主材是蠔仔，不仅肉嫩味鲜，而且营养丰富，有“海中牛奶”之美誉，香鲜细腻，美味可口。
做法是将打好的蛋液倒入锅中，煎好一面，放入生蚝、香葱、生菜起煎，在四周撒上生薯粉水再将蛋翻转过来，将生蚝翻炒至两面焦黄，这道民间美食就制作完成了。
沙茶面沙茶面是是福建省闽南地区，尤其是厦门的沙茶面更是出名，也是来厦门旅游的人们必吃的。
这道厦门美食其妙处在于沙茶酱制成的汤头非常重要。
沙茶酱的主料有虾干、鱼干、葱头、蒜头、老姜等十几种食材构成，再选择口感微弹的油面，拌上自己喜欢吃的辅料，如豆腐泡、猪血、鲜虾、肥肠、鸭胗等，一碗色香味全的沙茶面就上桌啦！
如果吃了沙茶面还不过瘾，可以试一下厦门的面线糊。
面线糊面线糊（闽南语读音mi-sua-gou)，最先的发源地是福建泉州，而后传至闽南地区和台湾地区的一种民间风味小吃。主要是由细面线、地瓜粉制作而成。
厦门特色面线糊煮熟后的面线糊成透明状，细如发丝，入口绵软。
厦门人一般都是早餐和夜宵时食用，配上油条和马蹄酥，味道鲜美，清甜爽滑。
花生汤厦门人对花生汤都是情有独钟的，无论走在哪里，都可以看到遍布大街小巷的花生汤店。
厦门的花生汤里面都是一颗颗和花生，煮得非常软糯，香滑好吃。
【觅食小贴士】
√厦门香格里拉馨石堂自助餐厅
详细地址：福建省厦门市思明区观音山国际商务运营中心台东路168号
交通攻略：适合打车或租车直接到达
亮点：全日制自制餐厅，各种地道的都可以吃到
环境：装修非常时尚，并且结合了厦门当地特色，用了传统的鱼笼做灯罩，屏风是绿植盘景做装饰，私隐性好，靠窗位置还可以看到海景。
开放时间 11：30-14：00；17:30-21:30
餐厅里面的厦门美食非常多，除了传统的佛跳墙，还有各种厦门特色小吃外，大家可以根据自己的爱好和口味去进行选择。
温馨提示：通过以上关于来厦门旅游，这几道美食别错过了，比风景更让人迷恋内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。