私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方)
10款私房秘制奶油配方,超级实用超级好吃
传统的奶油蛋糕大多数都是原味,今天指南君制作了十种奶油酱料,通过这十种酱料打破常规。拥有了这十种奶油酱料,蛋糕会变得独特有新意,更受喜爱。
01
巧克力奶油
配料表单
41.5%巧克力:25g / 白砂糖:5g
淡奶油:25g(甘纳许)/ 淡奶油:100g
▶step01:
将巧克力和淡奶油隔水融化。
![私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方) 私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方)](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/202348168200569971666.png)
![私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方) 私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方)](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/202348168200570018988.png)
![私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方) 私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方)](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/202348168200570137514.png)
▶step02:
加入甘纳许和淡奶油,再加入砂糖打发。
![私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方) 私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方)](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/202348168200570240628.png)
![私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方) 私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方)](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/202348168200570346640.png)
02
柠檬奶油
配料表单
柠檬皮屑:5g / 淡奶油:120g
白砂糖:10g
▶step01:
将淡奶油、柠檬皮屑、白砂糖分别加入碗中打发。
![私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方) 私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方)](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/202348168200570565149.png)
![私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方) 私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方)](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/202348168200570654886.png)
![私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方) 私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方)](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/202348168200570780426.png)
03
抹茶奶油
配料表单
淡奶油:100g / 白砂糖:15g
抹茶粉:3g / 君度酒:10g
▶step01:
将君度酒和抹茶粉混合均匀。
![私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方) 私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方)](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/202348168200570896541.png)
![私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方) 私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方)](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/202348168200570965410.png)
![私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方) 私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方)](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/202348168200571049189.png)
▶step02:
再加入白砂糖、淡奶油打发。
![私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方) 私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方)](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/202348168200571157667.png)
![私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方) 私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方)](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/202348168200571266285.png)
04
芒果奶油
配料表单
芒果果泥:30g / 淡奶油:100g
白砂糖:10g
▶step01:
将融化后的芒果果泥、淡奶油、白砂糖分别加入碗中打发。
![私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方) 私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方)](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/202348168200571392423.png)
![私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方) 私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方)](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/202348168200571486650.png)
![私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方) 私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方)](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/202348168200571574915.png)
05
珍珠红茶奶油
配料表单
A部分:
珍珠:50g / 淡奶油:50g
伯爵红茶叶:3g
B部分:
淡奶油:120g / 白砂糖:15g
▶step01:
将珍珠煮熟后,凉水浸透冷却(防止珍珠粘粘)。
![私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方) 私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方)](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/202348168200571654635.png)
![私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方) 私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方)](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/202348168200571742394.png)
![私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方) 私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方)](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/202348168200571813780.png)
▶step02:
将淡奶油和伯爵红茶加入小锅中煮开,冷却待用。
![私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方) 私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方)](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/202348168200571969212.png)
![私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方) 私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方)](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/202348168200572017000.png)
▶step03:
将茶叶过筛。
![私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方) 私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方)](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/202348168200572121105.png)
![私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方) 私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方)](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/202348168200572228985.png)
▶step04:
将淡奶油、红茶奶油、白砂糖放入碗中打发。
![私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方) 私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方)](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/202348168200572358552.png)
![私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方) 私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方)](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/202348168200572451739.png)
▶step05:
加入珍珠搅拌均匀。
![私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方) 私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方)](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/202348168200572577902.png)
![私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方) 私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方)](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/202348168200572684931.png)
06
杏仁咸奶油
配料表单
淡奶油:120g / 白砂糖:10g
杏仁:40g / 盐:2g
▶step01:
将烤熟的杏仁片打成杏仁泥。
![私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方) 私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方)](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/202348168200572847194.png)
![私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方) 私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方)](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/202348168200572927987.png)
▶step02:
将淡奶油、白砂糖、杏仁泥、盐分别加入碗中打发。
![私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方) 私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方)](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/202348168200573093412.png)
![私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方) 私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方)](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/202348168200573124273.png)
07
朗姆提子卡仕达奶油
配料表单
A部分
提子:50g / 水:少许
B部分
牛奶:200g / 淡奶油:25g / 白砂糖:45g
蛋黄:45g / 玉米淀粉:25g
黄油:25g / 提子:50g
▶step01:
将提子用水煮开。
![私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方) 私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方)](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/202348168200573243399.png)
▶step02:
用少许朗姆酒将冷却后的提子浸泡半小时。
![私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方) 私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方)](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/202348168200573334275.png)
![私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方) 私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方)](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/202348168200573450996.png)
▶step03:
将淡奶油和牛奶煮开。
![私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方) 私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方)](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/202348168200573543024.png)
![私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方) 私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方)](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/202348168200573623704.png)
▶step04:
将蛋黄和砂糖打发。
![私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方) 私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方)](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/202348168200573772656.png)
![私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方) 私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方)](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/202348168200573877111.png)
▶step05:
加入玉米淀粉继续打发。
![私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方) 私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方)](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/202348168200573966430.png)
![私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方) 私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方)](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/202349168200574036108.png)
▶step06:
将煮开的淡奶油牛奶慢慢加入碗中,再倒入锅中煮至浓稠加入黄油,搅拌均匀。
![私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方) 私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方)](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/202349168200574173949.png)
![私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方) 私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方)](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/202349168200574211685.png)
![私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方) 私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方)](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/202349168200574384530.png)
▶step07:
加入提子后搅拌均匀即可。
![私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方) 私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方)](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/202349168200574412462.png)
![私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方) 私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方)](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/202349168200574586855.png)
08
咖啡奶油
配料表单
咖啡粉:2g / 咖啡酒:10g
淡奶油:120g / 白砂糖:10g
▶step01:
将咖啡粉和咖啡酒加入小锅中化开。
![私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方) 私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方)](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/202349168200574688762.png)
![私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方) 私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方)](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/202349168200574783534.png)
▶step02:
将淡奶油、砂糖、咖啡混合物加入碗中打发。
![私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方) 私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方)](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/202349168200574877972.png)
![私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方) 私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方)](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/202349168200574968459.png)
09
焦糖奶油
配料表单
A部分
白砂糖:20g / 盐:2g / 淡奶油:50g
B部分
淡奶油:120g / 焦糖酱:30g
白砂糖:10g
▶step01:
淡奶油煮至温热待用。
![私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方) 私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方)](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/202349168200575043065.png)
![私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方) 私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方)](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/202349168200575111003.png)
▶step02:
将白砂糖和盐放入锅中焦化。
![私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方) 私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方)](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/202349168200575213052.png)
![私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方) 私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方)](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/202349168200575341344.png)
![私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方) 私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方)](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/202349168200575451649.png)
▶step03:
将焦糖与温热的淡奶油搅拌均匀。
(自制焦糖奶油味道偏淡,如需味道浓郁可以自行购买焦糖酱)
![私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方) 私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方)](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/202349168200575581387.png)
![私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方) 私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方)](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/202349168200575624076.png)
▶step04:
将淡奶油、白砂糖、焦糖酱加入碗中打发。
![私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方) 私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方)](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/202349168200575894859.png)
![私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方) 私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方)](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/202349168200575844643.png)
![私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方) 私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方)](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/202349168200576071606.png)
10
奥利奥咸奶油
配料表单
白砂糖:10g / 淡奶油:120g
盐:2g / 奥利奥粉:40g
▶step01:
将淡奶油、盐、白砂糖加入碗中打发。
![私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方) 私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方)](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/202349168200576163200.png)
![私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方) 私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方)](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/202349168200576221472.png)
▶step01:
加入奥利奥粉,搅拌均匀。
![私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方) 私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方)](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/202349168200576333379.png)
![私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方) 私房奶油怎么调配更好吃(自制奶油配方)](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/202349168200576473167.png)
温馨提示:通过以上关于10款私房秘制奶油配方,超级实用超级好吃内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。