五花肉上下哪个好(五花肉分上五花和下五花吗)

五花肉上下区别都没搞懂，难怪口感差别大，搞懂了再买

hello~大家好！这里是阿娇吃货美食汇，每月不定时分享一些美食的小技巧，就算是厨房小白也能让你厨艺提升不少，如果喜欢的话，不妨点了关注哦！

其实对于现在年轻人来说，买菜的时候很少能区分出猪肉每个部位的区别，可以说叫不出具体的名称，只会统称为猪肉，或者五花肉，猪蹄啥的，然而猪肉也是有不同的名称的，就好比猪蹄来说也是分为了前腿跟后腿，那么上面的猪肉也就是有前后之分，那么对于五花肉自然也是有区别的。

根据五花肉部位的不同是分为了上五花肉跟下五花肉，家里有杀过猪的小伙伴都知道，五花肉是在猪的腹部，所以五花肉的上下是根据肚子跟身体来区别的，肚子部位的猪肉叫做下五花肉，贴近背部的五花肉则是上五花，除了这点之外，这两者还有那些区别呢！

从外观上看，上五花肉的肥肉比较多，虽说叫五花肉但并没有太大的分层，而对于下五花肉来说，它的分层更加明显，而且肥肉跟瘦肉之间分布的更加均匀，要是不怎么吃肥肉的小伙伴就可以选择下五花肉，吃起来的口感更好，油脂分布更加均匀，可以在煸炒的时候将油脂煸炒出来后再炖就非常美味。

而对于上五花肉来说，它更加适合用来做扣肉，红烧肉，看起来非常大坨，厚厚的一层看起来就会腻，但喜欢吃肥肉的小伙伴就会觉得非常香，所以大家可以根据自己的喜好挑选是买上五花肉还是下五花肉，不要只会对老板说要五花肉，然而买回来的五花肉根本不是自己喜欢的，白白浪费钱了。

今天的分享就到此，您的“一评、一赞”便是对我最大的支持，如果您觉得有用，请把它分享出去，谢谢！图片来源于网络，如有侵权，请联系删除！

温馨提示：通过以上关于五花肉上下区别都没搞懂，难怪口感差别大，搞懂了再买内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。