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旺强包了鲜肉虾仁小馄饨,一口一个超好吃吗(虾仁小馄饨大全)

旺强包了鲜肉虾仁小馄饨,一口一个超好吃

旺强包了鲜肉虾仁小馄饨,一口一个超好吃吗(虾仁小馄饨大全)

今天七夕,旺强包了鲜肉虾仁小馄饨,鲜香嫩滑太美味了,哈哈我俩庆祝的方式都在饭里。

By 苗儿与旺强

用料馄饨皮 80张基围虾 470克肉末 380克小葱 2根虾皮 20克紫菜 8克姜末 8克生抽 2勺(略大)蚝油 1勺(略大)盐 半勺黑胡椒粉 半勺白糖 半勺红薯淀粉 1勺芝麻油 适量

做法步骤旺强包了鲜肉虾仁小馄饨,一口一个超好吃吗(虾仁小馄饨大全)

1、准备食材:将基围虾去头去壳只留虾仁,去虾线洗净后切碎。

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2、肉末中加入少许料酒抓匀,将切好的虾仁放入,加入两勺生抽、一勺蚝油、半勺食盐、半勺黑胡椒粉、半勺白糖、一勺红薯淀粉、一勺姜末,然后顺时针搅拌三至五分钟。

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3、馅料搅拌好后开始包馄饨,将所有的皮与馅包上。

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4、起锅烧水,待水沸腾后将馄饨放入锅中大火煮制。

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5、煮馄饨的同时准备汤料,碗中放入紫菜、虾皮、葱花、盐、芝麻油。

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6、待馄饨煮开后,往碗中加入两勺汤水,以用来激发葱花、虾皮、紫菜与芝麻油的香,随即加入煮好的馄饨,搅拌均匀后即可享用。

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7、一口一个超好吃。

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8、自己做的肉多,味道鲜美,营养又健康。

小贴士

搅拌馅料时顺时针搅拌口感更劲道,每个馄饨皮所放的馅料不宜过多。

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