炸萝卜虾仁丸子(虾米萝卜丸子的做法)

朋友们，大家好。我是爱生活爱做饭的老侉头。

今天和大家分享一个家常炸丸子，希望大家喜欢。

以后会和大家一起分享美食，喜欢的点个关注哦！

主料：

白萝卜、胡萝卜、煮好的米饭、虾皮、面粉

辅料：

葱花、姜末、盐、胡椒粉

第一步：

把煮好的米饭、葱花、姜末、虾皮、胡萝卜丁、白萝卜丁，盐、胡椒粉加入大碗中搅拌均匀

第二步:

拌入面粉，搅拌均匀至糊状

第三步：

锅中放油，油七成热后，在虎口挤出丸子状，丢入丸子到锅中，稍作定型之后，用勺子慢慢推动一下，一方面使丸子的形状好看，另一方面防止丸子粘连糊锅。

这样一盘外酥里嫩的酥炸丸子就做好了。

小贴士：

1、面粉的量可以试着加，拌匀能在虎口处挤成团即可，若放太多丸子就成面疙瘩了也不好吃。2、一定要小火炸，若火大了外面炸焦里面会不熟的。3、想要丸子更脆就再复炸一遍

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