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海鲜拌汁怎么做(拌海鲜的调料汁)

原来万能海鲜拌汁才是真正的米饭杀手

海鲜拌汁怎么做(拌海鲜的调料汁)

用这个万能海鲜汁,所有海鲜皆可拌

By 潘登的私房菜

用料蚬子 适量香菜 适量蒜末 适量小米辣 适量葱末 适量糖 少许生抽 2-3勺耗油 1勺柠檬 1个

做法步骤海鲜拌汁怎么做(拌海鲜的调料汁)

1、蚬子反复清洗,然后用清水加盐浸泡十分钟。

海鲜拌汁怎么做(拌海鲜的调料汁)

2、做一个万能的海鲜汁:碗中放蒜末,香菜,葱末,小米辣,柠檬片,浇上热油,放2-3勺生抽,一勺耗油,一勺糖,搅拌。

海鲜拌汁怎么做(拌海鲜的调料汁)

3、焯蚬子:一滴水都不用放,锅热直接放蚬子,这样焯出的蚬子能保持蚬子的鲜味。蚬子开口后盛出。

海鲜拌汁怎么做(拌海鲜的调料汁)

4、蚬子去壳,控出水分装盘。

海鲜拌汁怎么做(拌海鲜的调料汁)

5、倒入海鲜汁,充分搅拌。

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温馨提示:通过以上关于原来万能海鲜拌汁才是真正的米饭杀手内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。