红薯酥饼的家常做法(红薯酥的做法大全)

懒人版红薯酥饼，不用揉面就能做，外酥里软真好吃

要是说的红薯，大家很多脑海里浮现的人都是烤热乎乎的红薯，香甜软糯是冬季不可少的美食。而今天来给大家分享的就是红薯的另外一种吃法，红薯不要只知道蒸着吃和烤着吃得试一试，我这个红薯奶酪酥饼。

手抓饼的传统吃法基本上都是刷上一点鸡蛋液，把蔬菜，火腿放进去一卷就开吃，而今天我就要用手抓饼来做这款红薯奶酪酥饼。把捣碎好了的红薯泥里面加入奶酪，在红薯馅手抓饼皮上面，简单的一包，再放进烤箱一烤。这款红薯奶酪酥饼就做好了。

做好了的红薯奶酪酥饼，吃起来外面是酥脆酥脆的，它这里面软糯香甜，趁热吃还可以拉丝，好吃的不要不要的。不知道大家之前有没有在网上刷到过这款网红美食呢那作为吃货的我们，又怎么能放过这一菜谱下面就来给我看一下具体做法吧。

【菜名】：红薯奶酪酥饼

【食材清单】：手抓饼，红薯，芝士片，蛋黄液，黑芝麻。

【烹饪步骤】：

1、下面我们现在将所有的食材都提前准备好了，手抓饼从冰箱里面取出来以后，放在室温里面稍微解冻一下。

2、 把红薯清洗干净了以后放进烤箱的中层，选择200度上下火将红薯烤熟。除了烤熟，我们可以选择用蒸的办法，这个根据自己的选择就好了。

3、 把烤熟了的红薯去皮以后放在小碗里面，用汤勺给碾压成红薯泥。如果要是大家觉得自己买的红薯不是很香甜的话，可以在红薯里面再稍微少量的加一点白糖。

4、 再往红薯泥里面倒入适量的纯牛奶，搅拌至完全吸收，再撕一点芝士片进去，搅拌均匀。除了芝士片的话，我们也可以选用芝士碎片。

5、最后我们再将搅拌好了的红薯泥，舀上一勺放在手抓饼上。然后再将馅料给包起来，收好封口。

6、 最后将红薯饼放进烤盘里面，并收口的部分朝下，在饼皮表面上刷上了鸡蛋液。

7、最后撒上黑芝麻放进烤箱，选择180度上下火，烤个10分钟左右即可。

8、做好了的红薯饼，不仅可以当零食来吃，还可以用来做早餐。这样做出来的红薯饼，就那在外面买都买不到。无需揉面，做法简单，外面酥酥脆脆的，咬一口酥到掉渣，里面的红薯清甜可口，真的无敌好吃，趁热吃还会拉丝。

【小贴士】：

1、薯泥的量可以根据实际增减，如果是作为点心个人觉得薄一些会更好吃，如果是作为主食略厚些，很有饱腹感。

2、我因为这里面用的是手抓饼，其实大家也可以换成自己来揉面饼，不过比较稍微麻烦一点，没有手抓饼更方便。

3、我在搅拌红薯泥的时候没有放糖，因为我买的这个红薯打开以后是金灿灿的，吃了一口感觉也很甜，就没有另外加糖，大家如果买回来的红薯没有这样的品质，还是建议大家可以加点糖。

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