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你真的知道怎么选择牛奶吗？

牛奶对大家来说已经是很普遍的存在了，它营养价值高，产量多，食用便利，各种有利条件使牛奶进入我们大众的生活。市面上的牛奶产品及副产品琳琅满目，多种牛奶便于大家有更多的选择。可是很多人站在货架前不知道哪种牛奶适合自己。

那么今天我们来聊一下该如何选择合适自己的牛奶产品。

市面上的牛奶基本上分为鲜牛奶和纯牛奶。

鲜牛奶指的是巴氏杀菌奶，是指牛奶脱离牛体24小时之内的牛奶，然后将生牛乳在90℃以下低温杀菌持续15—30秒，之后立即将温度降低到4，5℃。

这就是巴氏灭菌，由于没有达到沸点，可以最大限度保留牛奶的风味和营养，瞬间降温又可以防止细菌滋生，从而进行一个保质的目的。

缺点是没有达到沸点就会有部分细菌残留，所以冷藏保存的条件下一周左右就会进行变质，温度变高变质的速度更快，所以购买鲜牛奶的时候一定要尽快喝掉。

那么这么多牛奶的品牌，那种属于巴氏灭菌的牛奶呢？

比如哈尔滨的万家宝巴氏灭菌奶，万家宝优选绿色的原生态牧场奶源，坚持低温巴氏杀菌生产工艺、直投菌种低温发酵乳酸制造工厂，拥有一支精湛的科学管理和专业的人才队伍，为客户提供最佳的奶品和优质的服务。配送灵活及时，每天早上都会喝到清甜爽口的新鲜牛奶，包装有特色便于携带，坚固不易被破坏。很适合上班上学的朋友。

万家宝一直坚守“巴氏杀菌工艺，深夜生产，清晨送达”的保险承诺，恪守品质，坚持为客户提供优质牛奶及配送服务。在产品方面，从鲜奶，酸奶，核桃奶，花生奶，早餐奶，到恩多益草莓生，产品的多样可更好的供大家选择。

如果犹豫不知道喝什么，万家宝还有属于自己的各个奶站，可以试一下味道再去选择你喜欢的产品。

而我们平时在超市看到的盒装奶，袋装奶大部分用的都是高温灭菌法，灭菌方法是直接在135℃的高温下灭菌2，3秒，从而进行有效灭菌。

这种灭菌方式可以快速杀死所有微生物，并且不需要冷却，成本大大降低，保存时间会边长，基本都在6—12个月左右。

但是其营养物质包括维生素等微量元素都会大打折扣，口感和风味上也没有巴氏灭菌的产品好。两种产品各有利弊，所以希望大家酌情选择。

那么这次我们已经了解了牛奶的区别，下次来聊聊如何正确喝牛奶~

温馨提示：通过以上关于你真的知道怎么选择牛奶吗？内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。