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烧烤配什么小吃(烧烤配什么小菜)
泰式海鲜酸辣汤

材料
蘑菇、香茅、香菜、生姜、青柠檬、朝天椒、东阴功调料包、虾、鱼丸、鱿鱼圈、椰奶、鱼露。
做法
1、蘑菇、香茅、朝天椒适量切片,生姜剁碎备用;
2、虾剪去虾须和虾虾枪挑出背部泥肠,鱼丸和鱿鱼圈处理好备用;
3、锅里加少许橄榄油放入蘑菇、香茅、朝天椒、生姜翻炒片刻,倒入适量东阴功调料炒香;
4、放入虾、鱼丸、鱿鱼圈,加入适量清水和椰奶,拌匀煮至虾变红弯曲;
5、加入少许鱼露调味;
6、起锅前加入香菜、挤适量青柠檬汁即可。
![](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/d4lo12102jt.jpg)
黄豆鸡尖翅

材料
鸡尖翅,黄豆半斤(要提前一天泡好),葱姜,酱油,料酒,八角,桂皮,干辣椒,盐
做法
1、鸡尖翅洗干净,对半切一下。
2、起锅,油至7-8成热时,放葱姜煸炒出香味,放入鸡尖翅,大火翻炒至变色。
3、放入适量酱油、料酒翻炒。
4、然后放几个八角、桂皮、干辣椒,添水淹没鸡尖翅。
5、大火烧开后放黄豆,调适量盐。
6、大火烧开后转小火慢炖至黄豆酥烂即可。
7、起锅时加点鸡精和葱花就可以了。
![](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/f5s54e2olmx.jpg)
啤酒卤蛋

材料
鸡蛋5个、啤酒一罐、老抽﹑生抽﹑盐和白糖各适量。
做法
1、鸡蛋洗一下,凉水下锅煮熟。
2、捞到凉水里浸一下,剥皮的时候比较容易。
3、在案板上把鸡蛋壳滚碎。
4、把鸡蛋壳剥下来。
5、剥完皮的鸡蛋放锅中,倒入一罐啤酒。
6、加入适量盐和白糖。
7、加生抽和老抽。
8、用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下。
9、大火煮开,小火慢慢煮。
10、汁收的差不多的时候,啤酒卤蛋就做好了
![](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/ybrph3rlact.jpg)
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