可乐柠檬排骨的做法(柠檬炖可乐的功效)

猪排骨不仅含有丰富的蛋白质、维生素和脂肪，还含有大量的碳酸钙等，能为老人和小孩提供钙质。可排骨虽然味美，吃多了难免会觉得油腻。今天准备推荐给大家的这道菜是「可乐柠檬排骨」，新鲜柠檬汁的清香融入到可乐排骨中，不仅减轻了排骨的油腻感，还酸甜美味可口，令排骨吃起来更加鲜甜。

这道可乐柠檬排骨在夏天食用特别地下饭，清爽酸甜，排骨还有滋补身体的功效，今天我们就一起来学习下如何制作这道美味的下饭菜吧！

食材准备：猪排骨、可乐、柠檬、香葱、生姜、大蒜、料酒、食盐

第一步：先将切好的猪排骨洗净控干水分备用；将香葱的葱白和葱叶分开，葱白切成小段、葱叶切成葱花备用；生姜切成姜片备用；大蒜切成蒜末备用；新鲜柠檬挤出柠檬汁备用。

第二步：锅中倒入水，将猪排骨冷水倒入锅中，煮开后撇去表面的浮沫，待沸腾一会后将排骨捞出，再次用清水清洗干净。

第三步：锅中倒油烧热，待油温7成热时倒入蒜末和葱白、姜片，煸炒出香味，再将排骨倒入锅中，翻炒至表面微黄时，加入1小勺的料酒。

第四步：继续往锅中倒入1小勺食盐、1听可乐（约330ml）和柠檬汁（约10毫升），大火烧开后再转小火进行熬炖，大约熬炖30分钟至汤汁浓稠，最后再撒上葱花，美味的可乐柠檬排骨就制作完成啦！

【烹饪小贴士】

1、柠檬汁的用量可以根据自己的口味进行调味，如果喜欢酸点的朋友，可以多挤点柠檬汁，或是直接将柠檬片放进去炖煮；

2、如果想让排骨更加入味，可以稍微多加点水，让排骨炖煮久点，会更加软烂入味。

酸甜美味的可乐柠檬排骨，酸酸甜甜有营养，夏天吃还美味下饭，制作方法也不难，赶紧来试试吧！

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