蔬菜烤羊排的做法大全(蔬菜烤羊排的做法窍门)

蔬菜烤羊排用料工具

主料：羊排(650g)胡萝卜(1个)洋葱(1个)辅料孜然烤肉料(30g)孜然(5g)食用油(10g)厨具： 电烤箱分类西式宴请西餐孜然烤一小时简单难度

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1.羊排斩成4厘米左右的段，我还斩了几块约10厘米的长段

2.放入孜然烤肉料

3.抓拌均匀，要多抓一回，这样入味透彻，然后冷藏腌制半天

4.腌制好的羊排拿出来再加入胡萝卜片，洋葱丝，为了孜然味更浓郁些，我有加了些现研磨的孜然粒，再度抓拌均匀，腌制一小时左右

5.再取约5克的烤肉料，加入食用油搅拌均匀用来刷表面

6.把胡萝卜和洋葱铺下面，羊排摆上，这样羊排即不会粘烤盘，还不易失水

7.烤箱220度预热后放入羊排烤20分钟

8.拿出来刷一层料汁，再继续烤20分钟

9.烤好的羊排摆盘上桌就可以享用啦，再搭配上水果吃，哈哈，那就更美啦

小窍门：

洋葱和胡萝卜不要一开始就放入，洋葱腌制时间久了味道会变，所以腌好后再放入腌制一小时即可

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