雪梨煮蜂蜜怎么煮法(雪梨蜂蜜水怎么做法)

秋分已过，我们这虽然还是炎热高温，但早晚已有些许凉意，天气也甚是干燥。早上起来，喉咙总是有些干痒，还有点微微的疼。

这时候，需要喝点滋润的茶饮，推荐蜂蜜雪梨茶，既可以解决家里吃不完的梨子，而且还可以一定程度上缓解咽喉干痒。蜂蜜的加入，既可以让茶饮变得甜润可口，又因为蜂蜜中丰富的葡萄糖和果糖，还含有与人体体液成分相似的多种氨基酸、维生素、矿物质和活性酶等营养成分，这些成分能够被人体吸收利用，增强身体机能与提高抵抗力。

【食材】梨子1个、清水1000ml、蜂蜜适量

【做法】

1. 准备好梨子与适量的蜂蜜。

2. 梨子洗净去核切成块，放入养生壶里，大火煮开后，转小火继续煮15分钟。

3. 熄火后，待梨子水的温度下降到60℃后，再根据个人口味加入蜂蜜，即可饮用。

【碎碎念】

蜂蜜不能直接用煮开的梨子水冲泡，那是因为蜂蜜里面含有活性酶，活性酶会在高温下（60℃以上）变性失活，破坏其中的营养成分。还有温度过高，会影响蜂蜜的口感，蜂蜜在温开水或凉水冲泡时口感较好，若用较高温度冲泡口感会变酸。

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