土豆黄焖鸡块的家常做法大全(土豆黄焖鸡做法大全)

用料

土豆2个 鸡腿3只 青椒2个 香菇5朵 干辣椒3个 小葱3根 蒜3瓣 姜7，8片 黑胡椒适量 小米辣3个（怕辣可不加） 八角1个 蜂蜜一小勺

土豆鸡块（黄焖鸡）的做法

1.准备好腌肉的食材。葱姜蒜。鸡块泡泡水，泡去血水。

2.放入葱姜蒜，两勺生抽，一勺老抽，一小点蜂蜜如图，黑胡椒，滴五六滴香油。抓匀，腌20分钟以上。

3.腌肉的过程中可以准备土豆，青椒，香菇，小米辣

4.倒油，放入干辣椒炒出香味。

5.将鸡块和里面的料全部倒入。翻炒至鸡肉两面金黄，如图。

6.加开水，刚好淹没鸡块即可。放入一粒八角，加一小点盐。

7.放入香菇，翻炒一下，准备收汁，中小火七八分钟

8.汁收到差不多一半再加入土豆，早加土豆会烂掉。加盖，中小火，七八分钟。

9.打开锅盖，放入青椒，翻炒一下，继续收汁（收汁很重要哦，这样才能入味！）

10.翻炒至如图，汁基本收的只剩锅底一层即可。放入切好的小米辣。

11.出锅。一盆两个人吃的精光。

小贴士

香菇要早加，入味好吃……土豆中途再加，不然就烂了成泥状了……青椒最后，清脆可口

作者：土味青蛙

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