臭虫味的蔬菜(香菜臭屁虫味)

3亿东亚人不喜欢香菜，臭虫味儿到底是什么味儿？

整个东亚世界，有大概五分之一人口讨厌吃香菜。东亚世界大概有16亿人，这么算起来，大概有3亿多人一听到香菜就会头疼。香菜这玩意儿，究竟犯了什么错？有人说，香菜有一种怪味。有的说是肥皂味，有的说是臭虫味。有人哪怕吃到一片香菜，都会敏锐分辨出来，然后干呕很长时间。

香菜这东西作为调味品，主宰了人类餐桌很长时间。香菜原产自欧洲地中海地区，现在已经在世界各地广泛种植，美洲人和欧洲人吃香菜，总归是一种吃法，拌西红柿，拌意面，拌玉米片，总归都是一种吃法，那就是生吃。我们吃香菜，习惯于把它跟牛肉炒在一起。或者直接跟火锅拌在一起。

用各种调味品跟香菜一起下咽。在吃货的世界里，香菜很香，非常香，这就是香菜名字的由来。虽然香菜闻起来很奇怪，但是它的口感就是很香。在基因工程当中，有人说这是基因差异，有人的味觉基因天生就跟香菜犯怵。你一定遇到过这样的人，说什么也不吃一口香菜。也有人原本对香菜无感，后来爱上香菜无法自拔，这种基因层面的东西，实在是高深莫测。

香菜不能算是便宜货。每年春天香菜的价格甚至比得上第一口的香椿。人类对于香菜的嗅觉和味觉，实在是影响很大。香菜本身就有奇怪的味道，有人觉得这很奇异，有人觉得这很危险。就生物的角度看，我们怎么看待吃的东西，是事关生死存亡的事情，香菜本身就是一种可能被身体误认为有毒的东西。

或许是基因突变导致人类对香菜的看法不同，但是归根结底，人类总是为了自己的生命健康。大家怎么看？

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