关东煮年糕做法(红豆年糕的做法大全)

小熊萌食堂

用料

昆布 2片木鱼花 2g水 2大杯酱油 1大勺味淋 1大勺白菜 40g白萝卜 半根白煮蛋 2个魔芋丝 30g香菇 5个海带结 80g香肠 5g竹轮 100g红豆 120g水 800g冰糖 20g年糕 3块色拉油 适量

做法步骤

1、准备食材

2、准备十字花刀的香菇和切块的萝卜备用

3、将昆布表面用湿布擦洗干净，逆着纹理剪出几道小口备用

4、将预热好的电火锅的一侧内加入色拉油，放入年糕煎至表面上色后取出备用

5、在其中一侧内加入半锅水加热，同时加入昆布煮开后持续再煮5分钟

6、再加入木鱼花，小火炖煮5分钟后用滤网取出木鱼花，加入味淋和酱油调味

7、将提前泡发的红豆放入锅中，加入水和冰糖，持续炖煮红豆40分钟，中途可补充水热防止粘锅

8、在关东煮锅中加入所有食材炖煮30分钟至沁入汤汁即可

9、捞出关东煮食材穿串摆盘，盛出红豆汤

小贴士

食谱所用产品：小熊鸳鸯火锅DHG-C60D1

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