黄瓜火腿凉面的做法(黄瓜火腿凉拌做法家常)

导语：鲜味无敌的黄瓜火腿拌凉面，大人小孩都爱吃

非常好吃的凉面 虽然没有辣椒油，但6月香葱伴侣辣椒酱的味道也是别有一番风味

By 书拉密女的小饭馆

用料鲜面条 205克黄瓜 1根胡萝卜 50克火腿片 3片蒜末 25克花生碎 8克白芝麻 5克酱油 1勺（约5ml）米醋 2勺（约30ml）生抽 1勺（15ml）6月香葱伴侣辣椒酱 1勺花椒水 1勺（15ml）食用油 适量

做法步骤

1、黄瓜 胡萝卜洗净切成丝，火腿片切丝 胡萝卜要去皮，火腿是那种片状的

2、准备蒜末 花生碎 白芝麻

3、调汁：碗中倒入米醋2勺

4、生抽1勺

5、牡蛎酱油1勺

6、6月香葱伴侣辣椒酱

7、搅拌均匀备用

8、蒜末花生碎用热油浇出香味

9、用锅底的余油别火腿炒一下

10、不用刷锅，倒入清水烧开，放入鲜面条，煮熟即可

11、捞出的面条过一下冷水，水中要滴几滴油，加点冰块（已经融化了 所以没拍到）

12、将面条捞入碗中，放入黄瓜 胡萝卜 火腿 蒜末以及料汁

13、搅拌均匀即可

小贴士

花椒水是用花椒八角 葱姜煮的水，平时可以备一点，拌凉菜，炒菜都可以用，这样既有花椒的味道又吃不到花椒粒，很方便哦

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