搜索
写经验 领红包
 > 地理

煮紫菜汤怎么煮(紫菜如何煮汤)

煮紫菜汤,直接加水是外行,紫菜养殖户教你1个方法,汤更好喝

煮紫菜汤,直接加水是外行,紫菜养殖户教你1个方法,汤更好喝

这个季节,新鲜的紫菜上市,头水紫菜的价格差不多40多块钱一斤,比往年要上涨了一些。但是懂的人都会买这种头水紫菜,跟养殖户直接购买,品质好,价格还比超市优惠了一大半。吃紫菜就买这种新鲜,这种紫菜更好吃,当季的紫菜有着新鲜的海味,而那些超市买的紫菜是没有的。超市里的紫菜都有一股陈年味道,没有鲜味,因为放着时间长,即使不变质,鲜味也流失了。

煮紫菜汤怎么煮(紫菜如何煮汤)

紫菜汤的做法很简单,最简单的就是用开水冲泡就可以了,有时候懒得煮汤,直接烧开水,加点猪油、虾皮、盐和味精,一碗紫菜汤就做好了。

想要煮出好喝的紫菜汤,就不能直接用开水泡,也不能直接加水煮。煮紫菜汤,直接加水是外行,今天紫菜养殖户教你1个方法,煮好的紫菜汤更好喝。

煮紫菜汤怎么煮(紫菜如何煮汤)

【紫菜汤】

食材:

紫菜、葱花、盐、味精、猪油、虾皮。

做法:

煮紫菜汤怎么煮(紫菜如何煮汤)

第一步,把紫菜先清洗一下,然后挤干水分备用,再切点葱花备用。

煮紫菜汤怎么煮(紫菜如何煮汤)

第二步,锅中加点猪油加热融化,再放葱白爆香,然后放入紫菜翻炒片刻。

煮紫菜汤怎么煮(紫菜如何煮汤)

第三步,接着倒入开水,大火烧开,煮个2分钟就可以了。

煮紫菜汤怎么煮(紫菜如何煮汤)

第四步,最后加盐和味精调味,撒些虾皮和葱花就可以关火出锅了。

煮紫菜汤怎么煮(紫菜如何煮汤)

小贴士:

1、紫菜要清洗了才可以,当然如果是直接冲泡,那可以不用清洗,因为我们吃的紫菜都很干净。

2、煮紫菜汤要加猪油,猪油会让鲜味更弄,紫菜汤的味道更鲜美。

3、最后还可以打个蛋花汤,或者加点豆腐一起煮汤,丰富营养。

煮紫菜汤怎么煮(紫菜如何煮汤)

如何辨别优质紫菜?

看颜色:好的紫菜看着乌黑,不会发紫,因为紫菜只有放久了才会发紫。

看手感:摸一下紫菜,不会软,不会有潮湿感,说明紫菜还新鲜,保存的比较完好,如果软软的,紫菜保存的环境不好,就容易变质。

温馨提示:通过以上关于煮紫菜汤,直接加水是外行,紫菜养殖户教你1个方法,汤更好喝内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。