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健康蒸菜好吃不腻香菇蒸鸡翅怎么做(香菇蒸鸡翅的做法大全集)

气温太高,懒得做菜,直接就简单的蒸菜来一道,处理食材比较费时,蒸一下就好,省力又好吃。还无油烟,健康美味! 食材处理也很简单,有各式刀具帮忙。全程40分钟左右。米饭煮好,菜也就差不多啦!

尘暁

用料

鸡翅 4只香菇 3个土豆 1个葱 3根姜丝 一把料酒 2勺蚝油 1勺生抽 2勺玉米淀粉 1勺盐 1勺

做法步骤

1、准备材料。土豆清洗干净后用削皮刀去皮。

2、香菇清洗干净去柄。剁开的鸡翅清晰干净备用(霖爸已经提前剁好了,如果是整只的话用红色处理生肉用菜板剁开就好)。

3、葱切成葱花,姜切丝。

4、鸡翅中加入葱段和姜丝,然后倒入料酒2勺去腥。倒入2勺生抽酱油调味。倒入一勺蚝油提鲜。加入一勺盐、1勺玉米淀粉。从摩飞刀筷砧板消毒机中取出消毒好的筷子搅匀腌制15分钟。

5、腌制期间,土豆用绿色蔬果菜板切成薄片铺底,香菇也切片。这款消毒机自带3刀+三板,生熟分开切,不同菜板不同的刀,告别交叉感染,切菜也放心很多。

6、把切好的土豆和香菇放入盘中。

7、腌制好的鸡翅,排在香菇上,腌制的料汁也一起倒入,葱姜不要。

8、冷水上锅,大火蒸25分钟左右。

9、蒸制期间,把菜板刀具冲洗干净,放整齐,清洗过的筷子,勺子放入筷子笼内,一键开启消毒模式,深uv杀菌+高温烘干,这也是我最喜欢的功能,简单又方便,完毕后无需取出,留待下次使用即可。

10、蒸完取出,撒上葱花即可。菜蒸好了,厨具也收拾干净了,做菜也没多复杂,整齐收纳,厨房整洁的很。

11、成品

小贴士

小贴士: 1、鸡翅一定要腌制到位。 2、如果鸡翅加量,腌料也适当加量。

鸡翅的营养功效

鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可益气,补精,添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.美容

鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

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